Печени моркови
Дори малките деца знаят, че морковите са много полезен зеленчук. Толкова полезно, че древните гърци са смятали за свещено растение. моркови - Това е истински склад за витамини. И това е полезно под всякаква форма: сурова, варена, сушена, пържена. Хранителните вещества се съхраняват под всякаква форма. Има много рецепти за готвене моркови, с някои от тях ще ви запознаем по-долу.
Печена салата от моркови
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- моркови - 2 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- една шепа орехи;
- чесън - на вкус;
- майонеза.
подготовка
цирей пилешко филе и го нарязани на големи кубчета. Почистете морковите, нарязани на ленти и изпържете. Изстискайте сирене на груб ренде. Орехите са нарязани. Чесън прескача пресата и се смесва с майонеза. След това готовите продукти се полагат на слоеве. Поставете пилето на дъното на салатата, покрийте с майонеза, смесена с чесън. След разпространение на печени моркови, намажете с майонеза отново, поръсете със сирене, отново майонеза и накрая поръсете с орехи. Нека варя за 20 минути. Служете на масата.
Скуош, пържени с моркови
съставки:
- тиквички - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- яйца - 2 броя;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Моите squash под студена вода, нарязани на половина и нарязани на филийки. Нарежете морковите на ленти, разпространява се на предварително нагрята тиган и се запържва малко над малък огън. Лукът се нарязва на пръстени и се прибавя към морковите, запържва се до розов цвят. Добавете тиквички към тавата за пържене и ги запържете, докато титулярите се изгорят. Ние сол. Разбийте яйцата с вилица и изсипете тиквичките в тиган. Когато яйцата са леко пържени, разбъркайте всичко внимателно и задушете още 5-7 минути.
Пържени моркови с лук
съставки:
- моркови - 5 бр.;
- лук - 3 бр.;
- растително масло - 1/4 чаша;
- сладък пипер - 1 бр.;
- дафинов лист;
- сол, черен пипер.
подготовка
Настържете морковите на груб ренде. Загрейте растителното олио в тигана и изпратете морковите да се пекат. Лукът се нарязва на тънки половинки и се изпраща на моркова. Разбърква се зеленчуците и се запържва в продължение на 20 минути, като се разбърква от време на време. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Сладък пипер нарязани на малки кубчета и изпратете до тигана. Разбърква се и се запържва за още 10 минути. Изключете огъня и сервирайте.
Пържени картофи с моркови
съставки:
- картофи - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- магданоз;
- сол, черен пипер;
- свинска мас.
подготовка
Изрежете картофите в тънки ивици. В тигана поставете 2 супени лъжици. лъжица свинска мас, разтопете я и добавете картофи, запържете на слаб огън. Когато картофите се хванаха и станаха малко меки, сол и добавете лука нарязани на ленти. И сложи още една супена лъжица мазнини. Сложете всичко под капака, като се разбърквате понякога. Когато лука са меки, добавете моркови, похабени на груб ренде. Запържете зеленчуците си, докато ги приготвите. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз и копър.
Печени патладжани с моркови
съставки:
- патладжани - 5 кг;
- лук - 200 г;
- моркови - 400 г;
- чесън - на вкус;
- магданоз и копър;
- растително масло - 0.8 литра.
подготовка 
Младите пресни патладжани се измиват и отрязват от стъблото заедно с част от плода. Нарежете ги на кубчета и ги запържете в горещо растително масло, докато не го приготвите. След като патладжаните се извадят от маслото, поръсете ги със смлян черен пипер. Настъргайте морковите на груб ренде, нарязайте лука нарязани на парчета, настъргайте ситно чесъна. Патладжаните се сгъват в буркан с капацитет от 0,5 литра, редувайки се с филийки лук, моркови, чесън и ситно нарязани зеленчуци. Слоевете са здраво подплатени. Напълнете с масло, в което са пържени. Добавете 1 ч. Ябълков оцет от ябълково вино. Банките се запечатват херметично и се стерилизират в продължение на 15 минути.