Ориз с гъби
Всяка домакиня поне веднъж седмично подготвя странично ястие от ориз. Понякога се оказва много вкусно, ароматно, но има моменти, когато оризът не е толкова чист, колкото бихме искали. И всичко зависи от избрания сорт и начина на приготвяне. В тази статия ще ви разкажем как да разнообразяваме това ястие и да приготвяме ориз с гъби. Ястието се оказва невероятно вкусно, сочно, с богат аромат на гъби.
Супа с ориз и шафран
съставки:
- пресни шампанско - 1 кг;
- вода - 2,5 литра;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Затова нека подготвим всички съставки с вас. За да направите това, почистете картофите, измийте и нарязани на кубчета. Гъби процес, парчета плочи, излейте тези продукти с вряща вода и кипене на слаб огън за около 20 минути. Този път измиваме добре ориза, поставяме го в супа, разбъркваме и готваме за 15 минути. След това напълнете ястието с масло, сметана, сезон с пипер и сол.
Пилешко и шампанско ориз
съставки:
- пушена пилешка гърда - 600 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- пресни шампанско - 10 бр .;
- растително масло - за пържене;
- подправки и провансалски билки.
подготовка
Предлагаме ви още една рецепта за готвене на гъби с ориз. Гъбите се преработват, нарязват се на големи количества, прехвърлят се в тиган с растително масло, поръсва се с провансалски билки и преминават около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Оризът се измива и варя докато се приготви. Пилешкото месо се нарязва на малки парчета, добавя се към гъбите и се запържва малко. След това сложете готовия ориз в тигана, разбъркайте всичко, добавете малко сол на вкус и пригответе ястието за готовност. Е, това е всичко, пържени шампанско с ориз са готови!
Ориз с шампанско и зеленчуци
съставки:
- ориз - 1 супена лъжица.
- бяло зеле - 250 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- Свеж зелен магданоз - 0,5 лъча;
- подправки, дафинови листа;
- растително масло.
подготовка
Измиваме ориза, почистваме лука, нарязваме на кубчета и предаваме растително масло с настъргани моркови до златисто кафяво. Нарежете зелените зеленчуци, нарязайте зелето и добавете към печено. След това остави ориз, зеленчуци, сезон с всички подправки, сол, черен пипер и се прехвърлят в съда за печене. Напълнете с топла вода, разбъркайте, покрийте с капак и го изпратете до предварително загрятата фурна за 30-40 минути.
Ориз с гъби в пещта
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- пресни шампанско - 250 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- сирене - 150 г;
- подправки, билки от провансалски произход;
- босилек, къри - на вкус.
За соса:
- заквасена сметана - 200 ml;
- мляко - 1 супена лъжица.
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Сварете ориза, докато не го приготвите. Гъбите се обработват и фино се нарязват заедно с пиле. След това се запържват гъбите с месо в малко масло, докато се приготвят наполовина. Без да губите време напразно, пригответе соса: смесете заквасената сметана с мляко, поръсете с подправки на вкус и добавете нарязан чесън. Поставете равномерно слоя ориз в тавичката, разстилайте пилето с гъби на върха и изсипете соса. Поръсете обилно с настърганото сирене и се оставя да се пече в пещта, нагрява се до 200 ° С.
Ориз с гъби в бавна готварска печка
съставки:
- печурки - 400 g;
- растително масло - 50 ml;
- ориз - 2 супени лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- вода - 4 супени лъжици;
- подправки.
подготовка
Поставете варени гъби в гърнето и напълнете ориза. След това добавяме растително масло, хвърляме сол, подправки и натрошен чесън на вкус. Напълнете всички продукти с вода, изберете програмата "Pilaf", затворете капака и го пригответе преди звуков сигнал.