Супа от ориз с домати
Друг вкусен и подхранващ първи курс - супа от ориз с домати. Това ястие се прави бързо и не изисква специални кулинарни познания или труднодостъпни съставки.
Рецепта за супа от сушени домати
съставки:
- зехтин - 2 ч.л.
- бял лук - 1 бр.;
- целина - 1 бр.;
- захар - 20 g;
- моркови - 1 бр.;
- домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- зеленчуков бульон - 1 л;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- Зелените.
подготовка
Започваме да готвим със зеленчуков сос, загребваме парче масло в тиган и насищаме нарязани цели стърготини и нарязани на кубчета моркови с бял лук. Когато зеленчуците омекнат, добавете захар, оцет и продължете да готвите за около минута. След това добавете към тигана домашно пюре и самите домати, заедно със сока. Кук домати за около 10 минути, сезон и се смесва със зеленчуков бульон. Оставете ястието на печката за още 15-20 минути, след това разбъркайте супата с предварително сварения ориз и извадете от топлината. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.
Супа от ориз с домати и миди
съставки:
- домати - 1 кг;
- балсамов оцет - 15 мл;
- Авокадово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 20 ml;
- миди - 16 бр.;
- авокадо - 1 бр.;
- зеленчуков бульон - 500 ml;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- босилек изсушен - на вкус.
подготовка
Разтриваме домати в миксер заедно с авокадово масло, сол и балсамов оцет. Почистете пюре и смесете със зеленчуков бульон. Добавете варен ориз и охладете ястието.
Преди да сервирате, запържете мидите и нарязайте авокадо в кубчета. Ние украсяваме супата с приготвени съставки, поръсваме с босилек и сервираме.
Как да готвя супа супа с домати?
съставки:
- масло - 20 г;
- сушено босилек - 1 1/2 ч. л.
- доматите в собствения си сок - 800 г;
- зеленчуков бульон - 250 ml;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- брашно - 30 г;
- мляко - 500 мл;
- бял лук - 1 бр.;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- Зелените.
подготовка
В тенджера, удайте парче масло и поръсете с него нарязан лук, чесън и босилек. Поръсете цялата сол и черен пипер, налейте в домати заедно със сока и бульон. Покрийте съдържанието на тигана с капак и изчакайте да заври, след което намалим топлината и продължим готвенето за още 10 минути.
Използвайки миксер, фумигайте всички съставки. Смесва се брашното с леко затоплено мляко и се прибавя към доматената основа за супата. Сега добавете ориза и върнете супата на табела, за около 5 минути. Сезонна супа от ориз с домати на вкус и поръсете с натрошени билки преди да сервирате.