Супа от ориз със скариди
Оризова супа със скариди - вкусна вкусна гореща чиния, която не отнема много време, а невероятният вкус и вкусният аромат няма да оставят никой безразличен! Нека да разберете с вас как да приготвяте супа от ориз със скариди и вкусни храни за цялото семейство.
Скариди ориз супа рецепта
съставки:
- скарида - 500 g;
- целина - по желание;
- чесън - 2 карамфил;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
- лимон - 1 филия;
- дафинови листа - 2 бр.;
- ориз;
- растително масло.
подготовка
Скариди се почистват от черупката и се пекат във фурната, предварително загрята до 200 ° C, в продължение на 15-20 минути. След това ги варете за половин час. Лук, чесън, чисти и нарязани заедно с целина корен в малки кубчета. Морковите се разтриват върху голяма ренде и изсушават всички зеленчуци в малко количество растително масло, за да станат кафяви. Изсипете ориза в бульона, прибавете зеленчуковото печене и подправките. Когато зърнените храни са готови, изсипете скаридите и ги наварете, докато ги направите. След това изключете огъня, поставете лимонов парче в супата и я оставете да стои.
Сладка супа от скариди
съставки:
- скариди - 500 g;
- есетра - 1 кг;
- ориз - 150 g;
- крушка - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Преработваме рибата, нарязваме я на парчета, прегъваме я в тенджера, добавяме обеления цели лук, изсипваме малко вода и готваме, докато есетата не е мека. След това извадете рибата и лука и филтрирайте внимателно бульона. От есетровата нишка отстраняваме костите, нарязваме плътта на малки парченца. Почистете скаридите, ги варийте в рибно брашно за около 20 минути, след това свалете скаридите, остави измития ориз, добавете малко сол на вкус и готвите зърнените храни, докато бъдат готови. Добавете есетра, морски дарове, вари 5 минути, хвърлете нарязаните зеленчуци и извадете от топлина.
Оризова супа със скариди и миди
съставки:
- ориз - 150 g;
- крушка - 2 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - за вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- рибен бульон - 1 л;
- подправки;
- миди - 1 кг;
- скариди - 250 гр
подготовка
Почистете лука и чесъна, нарязайте ги фино и преминете в маслото. След това добавете натрошеното копър и малко лепенка. След това поставете измития ориз и гответе още 2-3 минути. Преработваме горещия пипер, нарязваме рицарите, добавяме заедно с бульон, сол и подправки към ориза, покриваме всичко с капак и готваме за около 20 минути. Скариди почистват от черупката, и сладък пипер нарязани на кубчета. Ние обработваме мидите, готваме за 3 минути в осолена вода и бързо се сгъваме към чукалото. Сега пускаме морските дарове в супата и малко го загряваме. Подправяме ястието с подправки и я разлепете върху чиниите.