Новогодишни рецепти
Мислиш ли как да приготвяш ястия от Нова година или не знаеш какво да правиш? Разбира се, традиционните новогодишни ястия, като салата "Оливие", "Херинга под кожено палто" и топли ястия според любимите ви рецепти, ще намерят място на вашата маса. Но ако искате да готвите нещо ново, тук ще намерите няколко рецепти за основните ястия и салати на Нова година. И не забравяйте за дизайна и ако също излезете с интересни новогодишни имена на ястия, тогава ще бъдете в празнично настроение. Нека да започнем с рецептите на горещите новогодишни ястия.
Пилешки крака в торбичка
Съставки за 6 порции:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- пилешки крачета - 6 бр.;
- гъби (замразени или пресни) - 300 g;
- картофи - 700 г;
- лук - 150 г;
- мляко - 50 мл;
- масло - 30 г;
- растително масло, сол, черен пипер.
подготовка
Ситно накълцайте лука и гъбите. Запържете лука в растително олио, добавете гъбите и изпържете за около 15 минути, докато се изпари цялата течност. Shin осолени, черен пипер и се запържва в растително масло. Тогава готино. Ние правим картофено пюре с мляко и масло. След това добавете готови гъби. Докато пюрето и пилето се охлаждат, извадете тестото с дебелина 3 см и изрежете квадратчета от него. Изрежете тестото в средата на всеки квадрат, така че дъното да не се счупи. Върнете нагоре 2-3 ст. лъжица плънка и го постави на крака. Краищата на торбата се събират и завързват с резба. Поставете торбите върху лист за печене с мазнина (или покрита с хартия за печене) и поставете във фурната с температура от 180 ° С. Печете 15-20 минути, докато тестото се изчерви. С готовата конечка kulechkov отстранени.
Месо с мандарини
Съставки за 5-6 порции:
- свинско (филе) или пилешко филе - 700 г;
- мандарини - 500 г;
- сушен розмарин - 3 ч.л .;
- карамфил - 3 пъпки;
- растително масло, сол, черен пипер.
подготовка
Изрязваме месото на малки парченца и нарязваме мандарините в кръгчета. Месото се запържва в растително масло за 10-15 минути под капака. След това добавете мандарини и изпържете под капака за още 10-15 минути. След това добавете сол, черен пипер, поставете карамфил и розмарин и запържете месото под капака за 10 минути. Като странично ястие можете да приготвяте ориз или картофено пюре.
Е, с вкусни топла ястия за масата на Нова година решихте, можете да помислите за салати и десерти.
Салата "Нежна"
съставки:
- картофи - 2-3 броя;
- раци - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- Оцет 9% - 2 ч.л .;
- Кисела ябълка - 1 бр.;
- вода - 50-70 ml;
- 3-4 яйца;
- майонеза;
- черен смлян пипер.
подготовка
Разтриваме варени картофи и яйца (белтъците с жълтъци се втриват в купичките на хотела) върху груб ренде. Apple кори и три на груб ренде. Ракови пръчки нарязани на ленти или кубчета. Ситно нарязан лук мариновайте 20 минути в смес от вода, оцет и черен пипер. След като извадите лука от маринатата, издърпайте я и започнете да оформяте салатата в слоеве в следния ред: картофи (леко сол), майонеза, лук, ябълки, майонеза, раци, майонеза, протеини, майонеза. След това поръсете салатата с жълтъци и украсете със зелени.
Ананас със скариди
съставки:
- ананас - 1 бр.;
- обелени скариди - 250-300 g;
- портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1/2 ч. л. захар или захар на вкус;
- магданоз, смлян черен пипер.
подготовка
Нарежете ананаса наполовина и внимателно отрежете плътта, оставяйки стените на 8-10 мм. Месото се освобождава от стъблото и се нарязва на малки парченца. Сварете скариди в олио в продължение на 1-2 минути. В купа смесете сока от лимон и портокал, мед или захар, сол, черен пипер и растително масло. Сложете в купа ананас, скариди и запълнете получената смес. Разстиламе салата в половинки от ананас, украсяваме със зелени и сервираме на масата.
Грешни пликове
Състав за 2 порции:
- лаваш - 2 листа;
- ябълки, круши - 2 броя или дебело сладко;
- захар - 1-2 ч.л.
- растително масло;
- прахообразна захар.
Кори от плодове и нарязани на филийки. Поставете ги в средата на пита хляб и поръсете със захар (ако използвате конфитюр, тогава захарта не е необходима). Сгънете питата в плика и изпържете в растително масло до златисто кафяво.
След като сте определили рецепти от новогодишните ястия, не забравяйте за дизайна им. Честна и вкусна Нова година за вас!