Рецепти за леки салати на празничната трапеза

Празничната маса винаги е свързана с изобилие от обилни ястия и разнообразие от леки закуски. Но има време, когато стомахът вече е пълен и нещо за ядене е необходимо. В тази ситуация ще ви помогнат леки салати, чиито рецепта днес ви предупреждаваме.

Лесна и евтина зеленчукова салата на празнична маса в кошница

Най-важното в тази салата е нейното обслужване. Въпреки простия си състав, благодарение на интересния антураж, той може лесно да се подготви за празнична трапеза и в същото време да изненада и да уголеми гостите.

съставки:

Всякакъв вид твърдо сирене (за предпочитане 2 вида, в различни цветове) - 200 г;
краставица - 2 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
червен боб (от буркан или варено) - 300 g;
твърдо сирене - 2 бр .;
шунка или механа - 250 г;
лимонов сок;
горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
черен пипер, билки, сол.

подготовка

Започваме да готвим салата, като създаваме кошници за нейното обслужване. За да направите това, търкайте сиренето грубо, загрейте тигана (за предпочитане с добро тефлоново покритие) и на малки порции го разстилайте равномерно на дъното, запържете за 3-5 минути, докато се разтопи и изсъхне. Най-важното тук е сиренето да се хване и да стане като палачинка, за да се прехвърли в плесен за втвърдяване. За да направите това, извадете тигана от огъня и оставете сиренето да се охлади и вземете малко, след което внимателно извадете палачинката със шпатула от тигана и я поставете върху формата. Това може да е чаша или кутия с такъв диаметър, колкото искате да получите част от кошницата. Докато заготовката е топла, ярко я компресирайте и я оставете да се охлади напълно. Изпълняваме тази процедура толкова пъти, колкото имате нужда от сирене плочи за обслужване на всеки гост.

За пълнежа, нарязайте краставицата, сладкия пипер и шунката на малки ленти. Преработено сирене преди готвене е по-добре да се постави във фризера, тогава е лесно да се разтрива на ренде. За соса, смесете лимонов сок, майонеза, горчица, подправки и разбъркайте добре. Комбинирайте всички съставки, поставете в кошници и изсипете соса.

Рецептата за лека и вкусна салата от пуйки на празнична трапеза

съставки:

пуешко месо - 200 г;
смесица от салати (или всяка зелена салата за базата)
пресни шампанско - 4 бр.;
оранжево - 1 бр.;
сладка царевица - 1 банка;
майонеза , горчица зърна, соев сос, пресен лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
пипер, ароматни билки.

подготовка

Месото от Турция (филе или месо от всяка друга част: колбаси, бедрата) се нарязва на средни резени, сол, черен пипер и се запържва бързо при висока температура, така че сокът да няма време за източване. Портокалите и гъбите също се нарязват на срезове със среден размер. Ако не използвате готов микс за основата, а листата маруля, трябва да ги измиете, да ги изсушите и да вдигнете листенца. Смесете всички съставки за соса: майонеза, синапено зърно, соев сос, лимон пресен, черен пипер, билки. Компонентите на салата се намесват помежду си и със соса. Тази лека салата за празничната трапеза може да се приготви без майонеза, замествайки я със зехтин.

Лесна и бърза салата на празничната трапеза

съставки:

пиле филе -200 g;
сирене - 100 г;
сладка царевица - 200 г;
варени яйца - 3 бр.;
Бяла салата лук - 1 бр.;
консервирани ананаси - 6 бонбони;

майонеза, пипер, сол.

подготовка

Сварете пилешко филе и е по-добре да се печете във фурната в ръкава (тогава месото ще остане сочно и ароматно). Фино нарязан лук и залейте вряла вода буквално за минута, за да се отървете от горчивината. Сирене грубо решетка. Яйца, филе и ананас, нарязани на малки парченца. Всички продукти се смесват с майонеза.

защото Рецептата за тази салата е проста и ние всички обичаме. Можете да изненадате гостите си на празничната трапеза, като я декорирате фантастично. Например, сложете го под формата на коледно дърво, поръсете с копър и направете коледни украшения от семена от царевица и нарове.