Рецепти за леки салати на празничната трапеза
Празничната маса винаги е свързана с изобилие от обилни ястия и разнообразие от леки закуски. Но има време, когато стомахът вече е пълен и нещо за ядене е необходимо. В тази ситуация ще ви помогнат леки салати, чиито рецепта днес ви предупреждаваме.
Лесна и евтина зеленчукова салата на празнична маса в кошница
Най-важното в тази салата е нейното обслужване. Въпреки простия си състав, благодарение на интересния антураж, той може лесно да се подготви за празнична трапеза и в същото време да изненада и да уголеми гостите.
съставки:
- Всякакъв вид твърдо сирене (за предпочитане 2 вида, в различни цветове) - 200 г;
- краставица - 2 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- червен боб (от буркан или варено) - 300 g;
- твърдо сирене - 2 бр .;
- шунка или механа - 250 г;
- лимонов сок;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- черен пипер, билки, сол.
подготовка
Започваме да готвим салата, като създаваме кошници за нейното обслужване. За да направите това, търкайте сиренето грубо, загрейте тигана (за предпочитане с добро тефлоново покритие) и на малки порции го разстилайте равномерно на дъното, запържете за 3-5 минути, докато се разтопи и изсъхне. Най-важното тук е сиренето да се хване и да стане като палачинка, за да се прехвърли в плесен за втвърдяване. За да направите това, извадете тигана от огъня и оставете сиренето да се охлади и вземете малко, след което внимателно извадете палачинката със шпатула от тигана и я поставете върху формата. Това може да е чаша или кутия с такъв диаметър, колкото искате да получите част от кошницата. Докато заготовката е топла, ярко я компресирайте и я оставете да се охлади напълно. Изпълняваме тази процедура толкова пъти, колкото имате нужда от сирене плочи за обслужване на всеки гост.
За пълнежа, нарязайте краставицата, сладкия пипер и шунката на малки ленти. Преработено сирене преди готвене е по-добре да се постави във фризера, тогава е лесно да се разтрива на ренде. За соса, смесете лимонов сок, майонеза, горчица, подправки и разбъркайте добре. Комбинирайте всички съставки, поставете в кошници и изсипете соса.
Рецептата за лека и вкусна салата от пуйки на празнична трапеза
съставки:
- пуешко месо - 200 г;
- смесица от салати (или всяка зелена салата за базата)
- пресни шампанско - 4 бр.;
- оранжево - 1 бр.;
- сладка царевица - 1 банка;
- майонеза , горчица зърна, соев сос, пресен лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер, ароматни билки.
подготовка
Месото от Турция (филе или месо от всяка друга част: колбаси, бедрата) се нарязва на средни резени, сол, черен пипер и се запържва бързо при висока температура, така че сокът да няма време за източване. Портокалите и гъбите също се нарязват на срезове със среден размер. Ако не използвате готов микс за основата, а листата маруля, трябва да ги измиете, да ги изсушите и да вдигнете листенца. Смесете всички съставки за соса: майонеза, синапено зърно, соев сос, лимон пресен, черен пипер, билки. Компонентите на салата се намесват помежду си и със соса. Тази лека салата за празничната трапеза може да се приготви без майонеза, замествайки я със зехтин.
Лесна и бърза салата на празничната трапеза
съставки:
- пиле филе -200 g;
- сирене - 100 г;
- сладка царевица - 200 г;
- варени яйца - 3 бр.;
- Бяла салата лук - 1 бр.;
- консервирани ананаси - 6 бонбони;
- майонеза, пипер, сол.
подготовка
Сварете пилешко филе и е по-добре да се печете във фурната в ръкава (тогава месото ще остане сочно и ароматно). Фино нарязан лук и залейте вряла вода буквално за минута, за да се отървете от горчивината. Сирене грубо решетка. Яйца, филе и ананас, нарязани на малки парченца. Всички продукти се смесват с майонеза.
защото Рецептата за тази салата е проста и ние всички обичаме. Можете да изненадате гостите си на празничната трапеза, като я декорирате фантастично. Например, сложете го под формата на коледно дърво, поръсете с копър и направете коледни украшения от семена от царевица и нарове.