Рецептни кифли - оригинални идеи за вкусни домашно приготвени сладкиши
Всяка домакиня, която обичат да поглезят семейството си с домашно приготвени сладкиши, сякаш има любима рецепта за кифлички. Продуктите могат да бъдат сладки, снек барове, сладки или пуф, а дори и за гладно има интересна опция за деликатес.
Как да готвя кифли?
Домашните кифли са малки печени продукти, които се приготвят на различна основа. Формите на продуктите могат да варират, след което можете да следвате само вашето въображение, правейки оригинални деликатеси.
- Сладки вкусни кифли включват голямо количество масло и яйца - тези съставки са отговорни за пухкавостта. Тези продукти остават меки няколко дни.
- Бързите ролки се правят на основата на кефир или от сладкиши.
- Лошото сладкиши може да се добави с пикантно сирене, чесън или да се остави прясно. Такива хлябове могат да бъдат сервирани вместо хляб в основния курс.
Бъни - Рецепта
Осъществяването на кифли от дрожди не е трудно. Основната точка в производството е Опара, ако маята се активира в топло мляко, тогава резултатът определено ще бъде съвършен, може да сте сигурни. За сладкиши добавете стафиди, сушени череши или сушени кайсии. Често нарязани ядки се прибавят към рецептата на тези буци.
съставки:
- мляко - 0.5 л;
- прясна мая -50 g;
- яйца - 4 бр.;
- масло -100 g;
- ванилия;
- захар - 200 g;
- брашно - 500-800 g;
- стафиди, сушени череши, нарязани бадеми - по 50 г всяка.
подготовка
- В 100 мл топло мляко разредете маята, оставете я да се активира.
- Смесете меко масло, яйца, захар, ванилия, мляко.
- Изсипва се вдигнатата варя, разбърква се и се добавя брашно.
- Оставете тестото да се стопли и три пъти натрошете.
- Добавете сушени плодове и ядки.
- Оформете кифли, намажете с жълтък, оставете за 10 минути.
- Печете 30 минути при 190 градуса.
Френски бански - рецепта
Почти всички френски кифли се характеризират с хрупкава черупка и порьозна троха. Класиките на европейската кухня са кифлички "Morisset". Преди да се пекат, тези продукти се потопени в сода разтвор, този метод ще направи кората особено тънка и хрупкава, продуктът ще бъде необикновено мек вътре.
съставки:
- мляко - 150 мл;
- вода - 150 ml;
- брашно - 500 g;
- сол - 1 ч.л.
- мая - 1 малко саше;
- яйце за смазване;
- масло - 30 г;
- сусам;
За разтвор на сода:
- вода - 1 л;
- сол - 1 супена лъжица. л.;
- сода - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Разтворете маята в мляко, изсипете във вода, масло, сол.
- Изсипете брашното, омесете мекото тесто, оставяйте тестото.
- Оформете продълговати заготовки.
- Сварете вода, добавете сол и сода. Капка продукти едно по едно с шум, pritaplivaya, така че да не плава.
- Разпръснете върху омаслен лист за печене.
- Смажете повърхността с яйце, поръсете със сусам, направете 2 разрези.
- Печете 20 минути при 220 градуса.
Домашно кино кана - Рецепта
Класическата френска рецепта от ролки "Синабон" е позната на всеки опитен сладкар. Тяхната отличителна черта е вкусно запълване. Опитайте се да направите този сладък сос и оттук нататък ще изсипете всички сладкиши с него. Тестото се приготвя, а традиционният пълнеж е канела и захар.
съставки:
- мляко - 250 ml;
- дрожди - 25 g;
- масло - 100 g;
- захар - 120 g;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 600-800 g;
пълнене:
- масло - 50 g;
- захар - 200 g;
- канела - 50 г;
Попълване:
- сметано сирене - 150 г;
- прахова захар - 120 g;
- масло - 35 гр
подготовка
- Омесете тестото, оставяйте го на тестото и го разбъркайте веднъж.
- Извадете тестото, измийте с меко масло, поръсвайте щедро със смес от захар и канела, навийте с дебела ролка.
- Изрежете ролката в сегменти с широчина 4 см, разпечатани върху тавичка.
- Рецептата за бисквити включва проверка за 15 минути.
- Печете в загрята фурна за първите 15 минути на 180 градуса, след това на 30 минути при 160 градуса.
- Разбийте сирене, прах и масло и изсипете готовите буци.
Burgers
Бъни с конфитюр - Оригинално лечение, което може да бъде красиво украсено. Не е трудно да се подготвят продукти под формата на сирене. От тестото се образува торта, в средата се прави блясък и се разпространява любимото сладко, по-добре е да има едноцветно конфитюр: кайсия, ябълка или ягода.
съставки:
- масло тесто - 700 г;
- конфитюр - 200 г;
- жълтък.
подготовка
- Оформете тестото от готовото тесто и го поставете върху тавичка.
- С една чаша направете бразда в центъра на детайла, поставете една супена лъжица конфитюр.
- Намажете краищата на кората с жълтък и оставете за 15 минути.
- Печете кифли 30 минути на 180 градуса.
Бънс Роузс
оригинал суха сладкарски тесто Можете да подредите под формата на рози и да напълните с пълнеж. Идеална ябълка. За да направите краищата красиви при печене, вземете плодовете с червена кожа, нарязайте я на тънки филийки и я вари в слаб захарен сироп. Допълнете тази рецепта за канела.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- червена ябълка - 2 бр.;
- Канела - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 0.5 л;
- захар - ½ супена лъжица.
подготовка
- Ябълките тънко нарязани.
- Извадете сиропа от вода и захар, спуснете ябълките, варете в продължение на 5 минути. Извадете, изсушете.
- Разтопено тесто, нарязани на ленти, поръсва се с канела, ябълки се припокриват.
- Свалете ролката и я разстелете върху лист за печене.
- Печете 25 минути при 190 градуса.
Мая за тесто от канела
Всички домашни сладкиши могат да бъдат пълни с аромата на чипс, а тази рецепта за вкусни кифли няма да бъде изключение. Пикантен аромат, отличен вкус и оригинално представяне, точно като всеки. Традиционно продуктите се произвеждат под формата на "охлюв" и добавка със захар. Тесто, използвайте мая или закупуване.
съставки:
- дрождено тесто - 500 г;
- Канела - 2 супени лъжици. л.;
- захар - 1 елемент;
- масло - 100 g;
- жълтък.
подготовка
- Свалете тестото в правоъгълник.
- Поръсете повърхността с меко масло, щедро разкъсване със смес от захар и канела.
- Направете двойна ролка, като завъртите срещуположните ръбове към средата.
- Изрежете детайла в сегменти с дебелина 4-5 см.
- Разстилайте заготовките на тави за печене, измийте жълтъка и изпечете за 30 минути при 190 градуса.
Бъни "сърца" със захар
известен захарни кифли - буци, да ги готвя е много проста. Тестото е по-добре да се използва масло, така че продуктите ще излезе по-луксозно, а маслото по време на promazyvaniya заготовки не трябва да бъде напълно разтопено, нека да бъде мек. Рецептата за тези кифли е изключително проста, тестото може да се използва закупено.
съставки:
- масло тесто - 600 г;
- масло - 200 г;
- захар - 350 г;
- жълтък.
подготовка
- Разделете тестото на 6 порции.
- Завъртете детайла, с четка с меко масло, поръсете със захар.
- Сгънете ролката, сгънете наполовина, направете разрез покрай ролката и разгънете ръбовете, оформяйки формата на сърцето.
- Разстилайте заготовките на тави за печене, намажете с жълтък, оставете за 15 минути.
- Печете 30 минути при 190 градуса.
Чесън Бъни
Бъни с чесън - украински класики, популярно наричани pampushkas. Тестото за такива продукти се приготвя проста, може да бъде както скучно, така и дрожди. Основната роля играе пълненето на чесън. Тези продукти ще бъдат готови за 20 минути, защото те могат да бъдат приготвени едновременно с първото ястие.
съставки:
- мляко - 150 мл;
- майонеза - 20 мл;
- бакпулвер, сол;
- брашно - 120 г;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 50 г;
- нарязан копър - 1 шепа.
подготовка
- Пресейте брашното с бакпулвер, изсипете мляко и добавете майонеза.
- Замесете меко леко лепкаво тесто.
- С омазнени длани разделете тестото на части, поставете го в мухъл и печете за 15 минути на 180 градуса.
- Смесете ghee с зеленчуци и пюре от чесън, смажете горещи кифли.
Извара кифли
В пещта се правят меки, пухкави кифлички. Продуктите, произведени от тестото на мая, на базата на извара, остават свежи за дълго време, така че можете да готвите повече от тях. За специален вкус, добавете жар към съставките. Формата на продуктите може да бъде всяка, ако фантазията не работи, направете прости кръгли буци.
съставки:
- сирене - 150 г;
- брашно - 350 г;
- мляко - 50 мл;
- захар - 100 g;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 бр.;
- суха мая - 1 ч.л.
- цитрусова кора, жълтък.
подготовка
- В топло мляко разредете маята, оставете я за 15 минути.
- Разбъркайте маслото със захар, яйца и извара, добавете желанието.
- Изсипете във варя, разбърквайте, добавете брашно, месене гъста, еластична тесто. Оставете за един час.
- Оформете малки кифли, сложете лист за печене, измийте жълтъка и оставете за 10 минути.
- Печете 30 минути при 200 градуса.