Малини със захар - вкусни рецепти за различни сладки препарати

Малини със захар - познат от детска възраст и обичан от всички деликатеси. В студена зимна вечер е хубаво да отворите бурканче от това лечение и да усетите аромата на лятото и слънцето. Има много начини за събиране на плодове и най-интересните ще бъдат разгледани допълнително.

Как да подготвим малини със захар за зимата?

Пресни малини със захар - един от най-вкусните и полезни детайли, които трябва да бъдат приготвени през лятото. Можете да събирате плодове по различни начини, но има общи правила, присъщи на всеки един от тях. След тях празните ще излязат вкусни и ще стоят дълго време.

1. Малините са причудливи и нежни плодове, така че те трябва да бъдат обработени в деня на прибиране на реколтата.
2. Измийте малини не си заслужава. Просто трябва да го сортирате, като премахнете повредените плодове и боклука.
3. Готовият конфитюр, макар и суров, дори варен, трябва да се постави в внимателно измита сода за хляб и стерилизирани буркани.
4. Третирането на малини със захар е по-добре с дървен или пластмасов пестик, защото при контакт с метал витамин С е унищожен.

Как да разтриваме малина с захар за зимата?

Малините, настъргани със захар, са отличен природен източник на витамин С през зимата. Това е не само вкусно деликатес, но и незаменим инструмент в борбата срещу настинките и висока температура. Продуктът не е подложен на топлинна обработка, така че в него има много полезни вещества.

съставки:

• малина - 1 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Малините се поставят в дълбоки ястия, покрити със захар и се отстраняват в продължение на 3 часа на студено.
2. През това време плодовете се оставят да сок, захарта започва да се разтваря.
3. С помощта на дървени или пластмасови лъжици.
4. Разстелете масата в буркани.
5. Затворете кутиите с пластмасови капаци - пресни малини със захар са готови за зимата! Дръжте го на студено.

Как да затворите суровите малини със захар?

Малини със захар без готвене - чудесна подготовка, която през зимата ще ви напомня за топло слънчево лято. Ако в обичайното конфитюр по време на топлинната обработка някои витамини са унищожени, тогава в този случай те се запазват. Такава сладка маса е отлично допълнение към палачинките, палачинките и обикновения сандвич с масло.

съставки:

• малина - 1 кг;
• захар - 1 кг.

подготовка

1. Плодовете се поставят в емайлирани ястия, леко се омесват и се покриват със захар.
2. След 2 часа, когато сокът се освобождава и сладките кристали започват да се разтварят, масата се разтрива внимателно с дървени пестици.
3. Разстила се получената маса в приготвените буркани и се изсипва слой захар с дебелина най-малко 5 мм отгоре.
4. Малините със захар трябва да се охладят.

Малина със захар за зимата "Pyatiminutka"

Малини със захар "Pyatiminutka" готвачи бързо и лесно. Името говори само за себе си. Джемът не е прекалено сладък, защото броят на плодовете и захарта се използва в съотношение 2: 1. Ако няма скали на ръка, тогава е важно да запомните, че зърната са леки и около 600 грама пресни плодове се поставят в един литър буркан.

съставки:

• малина - 1 кг;
• захар - 500 гр

подготовка

1. Изброените плодове се разпространяват в купа по този начин: слой от плодове, слой захар.
2. Стойте при стайна температура в продължение на 3-4 часа.
3. След това, масата се разбърква, поставя ястия на бавен огън.
4. Разбърква се и се вари и гответе в продължение на 5 минути.
5. След това поставете конфитюра в приготвените буркани, завъртете ги, обърнете ги с главата надолу и ги увийте, докато се охладят.

Шлайфане на малини със захар и аспирин

Сурова малина със захар за зимата - полезен и ароматен деликатес, който ще обогати тялото през зимата с витамини. И така, за да може обработваният детайл да се държи по-добре и да не се ферментира, в този случай добавете таблетки аспирин, нанесени на прах. В този случай те са отличен консервант.

съставки:

• малини - 500 г;
• захар - 600 g;
• Водка - 3 супени лъжици. лъжици;
• Аспирин - 2 таблетки.

подготовка

1. Плодовете заедно със захарта, бият със смесител, постепенно се наливат във водка.
2. Приготвената маса се поставя в приготвени буркани, поръсени с аспирин на земята.
3. Поставете парче пергамент отгоре, затворете бурканчетата и го съхранявайте на студено.

Цели малини със захар за зимата

Малина в собствения си сок със захар е не само ароматна и вкусна, но и красива заготовка. Плодовете не заваряват мека, но остават цели. За да постигнете това, е важно да използвате пресни малини, защото това зрънце е много капризно и бързо се разваля. Поради това е желателно рециклирането на плодовете в деня на тяхното събиране.

съставки:

• малина - 4 кг;
• захар - 1 кг.

подготовка

1. Пресни плодове се поставят в купа емайл, поръсвайки слоеве захар.
2. Застанете при стайна температура в продължение на около 5 часа, така че плодовете да отделят сок.
3. Поставете плодовете със сок в буркани.
4. Стерилизира се за 15 минути във водна баня, валцува се и се почиства за съхранение.

Малини в тиган със захар

Запазването на малини със захар в тиган не е обичайният начин за събиране на плодове. Пърженото конфитюр запазва вкуса, яркостта на цвета и аромата на плодовете. Процесът на карамелизиране може да бъде регулиран независимо според вашия вкус. Тези, които не са приготвили печено сладко, определено трябва да го опитат.

съставки:

• зърна от малина - 500 г;
• захар - 500 гр

подготовка

1. Изсушени изброени малинови плодове се изсипват в тигана.
2. Добавете същото количество захар.
3. Пропорциите на малина и захар за конфитюр може да варират. Поради това количеството на сладкия продукт може да бъде променено според вашия вкус.
4. Поставете тигана на малък огън, така че сладките кристали да не започнат да горят и зърната да пускат сока.
5. Веднага след като процесът на кипене започне, огънят се увеличава и масата се довежда до карамелизация.
6. Готовността се проверява по следния начин: капка сок на табела. И когато тя не се разпространи, малина, пържени със захар, е готова!
7. Готовото конфитюр се поставя върху буркани и се покрива с капак.

Малини с френско грозде със захар

Малина с касис , смляна със захар, не е просто апетитен препарат. Това е истински склад за витамини и хранителни вещества. Много черни френско грозде в чиста форма не са особено предпочитани. Но с прибирането на малини се оказва много по-мек и вкусен. Поради факта, че конфитюрът е подложен на топлинна обработка, той може да се съхранява при стайна температура.

съставки:

• малина - 1 кг;
• касис - 1 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Плодовете от малина и касис са сортирани и индивидуално смлени със захар.
2. Тогава двете маси се комбинират, поставят се на малък огън и се задушват.
3. Незабавно го сложете в стерилизирани буркани и корк.

Как да замразим малините за зимата със захар?

Малка мръсотия със захар за зимата - това изобщо не е трудно, а обратното. И ако при обичайното съхранение се използва голямо количество захар, тогава по време на замразяването количеството на този компонент може да бъде сведено до минимум. И през зимата ще бъде възможно да се размрази прибиране на реколтата и да се насладите на естествения вкус на зрънце.

съставки:

• малина - 1 кг;
• захар - 100 гр

подготовка

1. Плодовете със захар са смлени и са оставени на стайна температура за известно време.
2. След това внимателно се разбърква получената маса - всичко, малина, земята със захар, е готов да бъде замразен.
3. След това можете да направите различно: можете да разложите масата в буркани от бебешката храна. Може да се използват пластмасови бутилки с широко гърло, но най-подходящи за тази цел са торби за цип.
4. Така че малини със захар в избраната опаковка се поставят във фризера и остават там до желания момент.

• ← Малини със захар за зимата без готвене
• Конфитюр от малина →