Конфитюр от малина

Дори нашите прадеди знаеха за лечебните свойства на малините. Малина е богата на витамини и микроелементи. Съдържа витамини от група В, както и PP, C, органични киселини, фибри, етерично масло, желязо и фолиева киселина. Малиновото растение съдържа до 10% лесно смилаеми захари (фруктоза и глюкоза).

Приложение на малина:

малини със захар или суровина, консумирани при повишени температури и настинки. Тези сладки плодове имат отлични антипиретични свойства;
лимонов чай от листа е широко използван като аналгетик за болки в ставите и радикулит;
Суровите малини се препоръчват за запек. Това се дължи на високото влакнесто съдържание на тези плодове;
малините са изключително полезни за хора, страдащи от анемия:
Отвара от малинови листа се използва за предотвратяване на заболявания на храносмилателната система. Отвара от цветя и клони от малини има благоприятен ефект върху репродуктивната функция на човека.

Рецептата за бульон от малинови листа изглежда така: пресни листа от малина трябва да се смачкат и да се изсипят с вряла вода. 2 супени лъжици от натрошени листа се нуждаят от 1 чаша вряща вода. Охладеният бульон трябва да се източи и да вземе 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Малина върви добре с мед. Малините и медът имат двойно лечебно действие и се използват за лечение и профилактика на много заболявания.

Ползите от малини също са в способността му да замести много наркотици.

Рецепти от Малина

Не трябва да забравяме, че малина, наред с други неща, има уникален сладък вкус. Той идеално допълва различни пайове и десерти, добри сурови и под формата на сладко.

В тази статия ще намерите рецепти как да направите конфитюр от такъв полезен плод като малина.

Класическата рецепта за сладко от малина

килограмм малины и 1,2 килограмма сахара . За приготвянето на конфитюр от малини са необходими следните съставки: 1 кг малини и 1,2 кг захар .

Малините трябва да се измият добре, да се сортират и да се наливат осолена вода за 10 минути. Тази процедура е необходима, за да се появи повърхността на бръмбар от малини и ларви. След това отново измийте малините, изсипете 0,5 килограма захар и поставете на хладно място в продължение на 5 часа, за да позволите на плодовете да направят сок. След 5 часа сокът от малини трябва да се изцеди в отделен тиган, да се добави останалата захар и да се вари сиропът.

Четкайте плодовете с горещ сироп и го заври три пъти, като непрекъснато отстранявате пяната. Готовият горещ конфитюр веднага се изсипва върху стерилизирани буркани и се валцува.

Рецепта за сладко от малина "Pyatiminutka"

килограмм спелой малины и 1,5 килограмма сахара . За приготвяне на сладко "Пет минути" от малини са необходими: 1 килограм зрели малини и 1,5 килограма захар .

Чистите и обелени малини заспиват със захар и оставят 5 часа, за да подчертаят сока. Полученият сок довежда до кипене, прибавя се към него плодове, вари 5 минути и се отстранява от топлина. След охлаждане отново завийте конфитюра. След това сладко от малина може да се излее в банки и да се навие.

Рецепта за сладко от малина без готвене

Тази рецепта е изключително проста. килограмм малины необходимы: 400 граммов сахара и 200 мл воды . При необходимост от 1 кг малина : 400 грама захар и 200 мл вода .

Измитите и обелени малини трябва да се излеят с вода, да се поставят върху огъня и да се вари в продължение на 3 минути. Горещата маса трябва да се разтрива през сито, да се добави захар към нея и отново да се заври. Поставете конфитюра в предварително приготвени стъклени буркани и стерилизирайте в продължение на 15 минути. След това се преобърнете.

Малката сладко е не само вкусно, но и изключително полезно. По време на настинка, сладко от малини носи огромни предимства като пурифруга. Всеки знае за лечебните свойства на сладко от малини от детството. С настинки, грип, кашлица и възпалено гърло, дори лекарите препоръчват използването на сладко от малини.