Заешки задушени в сметана

Заекът е диетичен и може да се каже, дел продукт. Ако сте много любители на месото, но вече сте омръзнали с кюфтета, опитайте да го приготвите в крем. Неговото нежно и вкусно месо няма да ви оставя безразлично.

Крем заешка рецепта

съставки:

сухо бяло вино - 100 ml;
млечен крем - 500 ml;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
чесън - 2 карамфил;
заешки крака - 6 бр.;
сол - на вкус.

подготовка

Нека да разберем как да готвим един заек в сметана. Измиваме краката, поставяме ги в патица и изсипваме вино в продължение на два часа, като периодично обръщаме месото. След това изцедете виното, оставяйки малко течност на дъното. Ние почистваме морковите, лука и чесъна, нарязваме ги на големи парчета и ги разстиламе върху краката. Напълнете всичко със сметана, сол, добавете подправки. Първо яжте 30 минути на слаб огън върху печката, след което изпечете заека в крем за около час в пещта. Сервирайте с натрошена оризова гарнитура или картофено пюре ,

Заек със сметана в бавна готварска печка

съставки:

1 птица заек;
масло - 100 г;
лук - 2 бр.;
вода - 3 л;
сметана - 500 ml;
оцет - 3 супени лъжици. лъжици;

сол, подправки - на вкус.

подготовка

Изрязваме трупа на заека на малки парченца, изсипваме месото с вода и оцет и оставаме 1,5 часа, за да се отървем от специфичната миризма. След това извадете месото и го изсушете. Поставете парчетата на тигана, намажете с разтопено масло, запържете и от двете страни, докато се получи кора. След това извадете месото, а в останалите мазнини ферментираме лука, нарязан на пръстени. След това преместваме парчетата на заека в купата на мулти-кукер, сол и черен пипер. Слагаме лука и изсипваме сметаната на върха. Настройваме режима "Закаляване" и времето за 2 часа. След изтичането на срока пренастройте устройството в режим "Печене" и подгответе още 35 минути. всички заек в бавна готварска печка с готов крем!