Месо от пъдпъдъци - ползите и вредите
Препечено месо в своя вкус и полезни свойства по никакъв начин не по-ниско от всяко друго месо. Малка птица от тази птица тежи около 150 грама. От сочните, ароматни и нежни пъдпъдъци можете да приготвите различни интересни ястия. В много части на света пъдпъдъците се отглеждат в специални ферми, а в Русия месото на тази птица е преследвано дълго време, след което е често посещаван на царската трапеза.
Какво е полезно месо от пъдпъдъци?
Месото от пъдпъдъци в пречистена форма съдържа почти 22% протеини , който допринася за набор от мускулна маса и го прави един от важните компоненти на диетата на много спортисти. Освен това месото на пъдпъдъка е сравнително нискокалорично, тъй като в 100 грама съдържа само 134 ккал. Ползата от месото от пъдпъдъци също е в съдържанието на голямо количество витамини, и по-специално: А, Н, К и много от витамините В и минерални компоненти: калий, калций, мед, желязо и магнезий. Те допринасят за укрепване на сърдечно-съдовата и кръвоносната система, подобрявайки имунитета и работата на мозъка. Благоприятните свойства на месото от пъдпъдъци също са с ниско съдържание на холестерол, което го прави идеален продукт за възрастните хора с атеросклероза.
Лечебни свойства на месото от пъдпъдъци Прясното месо е много полезно за хора със сърдечни заболявания, стомашно-чревен тракт и пациенти анемия , Пъдпъдъците лесно се абсорбират от тялото без претоварване на панкреаса, така че трябва да бъдат включени в специална диета на хора с диабет. Прясното месо разкрива лечебните си свойства пред хора със сложни заболявания и операции. Най-полезният пъдпъдък, приготвен на пара, защото това е така 
готвенето спестява най-много витамини. Струва си да се има предвид, яденето на пресни меса за медицински цели.
Заедно с ползите, месото от пъдпъдъци може да причини някаква вреда. Например, ниското съдържание на калории го прави слаб източник на енергия, така че със значително физическо усилие няма да запълни хранителния дефицит. Тъй като месото е с ниско съдържание на мазнини, пъдпъдъкът практически не съдържа полиненаситени мастни киселини, необходими за организма и затова, за разлика от повече мастни меса, това не оказва влияние върху нормалното функциониране на нервната система.