Топка за сладкиши
Животът на домакини понякога улеснява появата на готови пухкави сладкиши на пазара. Тестото за всеки вкус с или без добавяне на дрожди е подходящо за приготвяне на сладки и солени сладкиши.
В тази статия ще споделяме с вас рецепти за сладкиши за сладкиши, както и начин за приготвяне на домашно приготвени сладкиши, които могат да ви спестят пари.
Наполеон пуф рецепта сладкиши
"Наполеон" е може би най-известната торта, направена на базата на тесто за сладкиши без мая, така че една статия като нашата, просто не би могла да направи без тази рецепта.
съставки:
За сладкиши:
- масло - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- вода - 150 ml;
- брашно - 6 супени лъжици;
- Водка - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
За крем:
- Яйчни жълтъци - 7 бр.;
- мляко - 6-ти;
- захар - 1 ½ сто;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- брашно - 1 супена лъжица.
- масло - 150 г
подготовка
Смесете вода с оцет и водка. В друга купа победете яйца и сол. Комбинирайте и двете готови смеси.
Пресейте брашното и смесете с нарязано студено масло. Добавете вода към трохичката за брашно и омесете гладкото и еластично тесто. Разделете тестото в 12 топки и ги оставете в хладилника за един час.
Междувременно, нека направим малко крем. Вкусни яйца и захар в купа, добавете мляко (100 ml). Изсипете брашното в сместа и победете всичко отново, докато стане гладко. Оставащото мляко се загрява. Изсипете яйчната смес в тенджерата и разбъркайте интензивно, излейте горещото мляко върху яйцата. Загрейте сметаната на слаб огън, без да се разбърквате, докато не стане гъста. Добавете масло към сметаната, разбъркайте всичко отново и покрийте тигана с филм.
Издърпайте тестото от хладилника, извадете го тънко и го изпечете до златисто кафяво на 200 градуса. Едно парче троха на малки парченца, а останалото, което покриваме яйчен крем , Поръсете тортата с трохи и накиснете в хладилника за 2 часа.
Пъстърва на сладкиши
съставки:
- тесто за тесто от дрожди - 1 опаковка;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 2 ч.л.
- кориандър (земята) - 1/2 ч. л.
- захар - 1/2 ч.л .;
- мляно говеждо - 250 г;
- настъргано твърдо сирене - 150 g;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 100 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Извадете тестото от мая и го разточете в торти. Печете всяка торта според инструкциите за опаковката. Готови торти готино.
Загрейте олиото в тигана и запържете лука върху него, докато не се прозрачно. Зад лука в тенджерата изпратете мляното месо и запържете месото, докато не го направите. Разтварят се доматената паста в чаша вода, добавете сол, захар, пипер и смлян кориандър. Напълнете доматената смес с мляно месо и задушете всичко, докато стане дебело. Ако е необходимо, добавете малко брашно.
В друг тиган до златисто кафяво, запържете брашното в масло. Разрежда се сместа с мляко, сезон на вкус и готвя сос, докато дебел.
На сладките сладкиши изрежете месото и белия сос. Поръсете последната торта с настъргано сирене и поставете тортата във фурната, за да разтопите сиренето. Сервирайте тортата до масата.
Рибна торта от готовата захарка
съставки:
- готови пушени сладкиши - 1 опаковка;
- пушена сьомга - 300 g;
- Сирене Филаделфия - 1 пакет;
- пипер - на вкус;
- копър зеленчуци - на вкус;
- лимонов сок
подготовка
Тази торта се приготвя за минути. Сложете сиренето Филаделфия в купа, добавете пипер, лимонов сок и нарязан копър. Почистете сиренето с миксер. Смажете изпечените пити торти със сирене и разнесейте тънки филийки пушена сьомга над него. Преди да сервирате, оставете тортата да стои в хладилника поне за един час.