храна На господарката на бележката

Железно тесто

Наскоро, домакините често са приготвени за пълнене на пайове, и всичко това, защото е много проста опция за печене. Достатъчно е да вземете пълнежа, да го поставите под формата, да изсипете тестото с течна консистенция и да го изпратите във фурната. Така че можете да направите като сладки сладкиши, кифли и солено.

Пай тесто

съставки:

  • масло - 135-160 g;
  • заквасена сметана - 380-400 ml;
  • захар - 2 ч.л .;
  • йодизирана сол;
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • брашно - 265-280 g;
  • яйца - 2 бр.

подготовка

Маслото се поставя в купа и се стопява във водна баня или по-прост начин - в микровълнова фурна. Докато е топло, добавете сол и захар. Комбинирайте тези продукти със заквасена сметана. Яйцата дават малка помпена струя и влизат в сместа за масло-сметана. За по-голямата част от тестото изсипете прах за печене. Получаваме част от прибавянето на брашното и разбъркване.

Желирано тесто върху кефир

съставки:

  • кефир - 1 супена лъжица;
  • масло - 70-80 g;
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • морска сол;
  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 150-170 гр.

подготовка

Смесете кефир с леко разбити яйца. Ние сол. Изсипете в разтопеното масло, изсипете бакпулвер. Добавете порции брашно, направете тестото. Това тесто е подходящо за наливане на соли.

Тесто за пица

съставки:

  • майонеза - 125 ml;
  • заквасена сметана - 125 мл;
  • сирене - 80 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • солено море;
  • сода - 1 ч.л.
  • брашно - 120-130 гр

подготовка

Поставете майонеза, заквасена сметана, яйца в купа. Хвърли ги в хомогенност. Разбъркайте настърганото сирене. Спръскваме сухи храни - първо сода, солта, а след това и брашното, а след това започваме тънко тесто.

Добро желеобразно тесто

съставки:

  • масло - 95-100 g;
  • заквасена сметана - 120-150 ml;
  • брашно - 240-250 г;
  • сирене - 80 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • захар - 75 g;
  • картофено нишесте - 35-50 g;
  • сода - щипка.

подготовка

Смес от кашкавал с омекотено масло и заквасена сметана. Добавете яйцата. Използваме размахване, за да дадем еднородност на масата. Подсладете и въведете бакпулвера. Добавете нишесте и брашно на свой ред. Омесете тестото.

Рецепта за тесто за пълнене

съставки:

  • кисело мляко с вкус - 180 ml;
  • кисело мляко - 90-100 ml;
  • сода - 1 ч.л.
    • пълна рецепта тесто
  • кленов сироп - 80 ml;
  • канела;
  • яйца - 3 бр.;
  • овес и пшенично брашно - по 100 г

подготовка

Ние комбинираме течни продукти - кисело мляко и заквасена сметана. Разбъркайте микс с кленов сироп, канела, сода. Добавете яйца, доведени до двойно увеличение. Отново използвайте мивката, за да създадете гладка маса. Изсипете и двата вида брашно, направете тестото.