Задушено от картофи
Картофената яхния е доста проста ежедневна чиния, която дори и нашите предци яде по време на пост. Нека да разгледаме някои оригинални рецепти с вас и да научите как да направите вкусни ястия от картофи и да нахраните цялото семейство.
Задушено картофено със зеленчуци
съставки:
- домати - 500 г;
- картофи - 900 г;
- Български пипер - 500 г;
- патладжани - 2 бр.;
- зехтин - 150 мл;
- крушка - 1 брой;
- стрък целина - по желание;
- подправки.
подготовка
Всички зеленчуци се измиват. Патладжанът нарязани на ленти, добавете малко сол и поставете под пресата между две дъски. Ние почистваме картофите и лука, нарязваме лука на половин пръстени и нарязваме картофите на кубчета. Пипер процес, премахване на семена и стъблото, нарязани на ленти. целина ситно нарязани и разкъсване на листата на босилек. Свалете домати с вряща вода, отлепете и разтрийте целулозата през сито.
В един котел ние загряваме една блатна маса, предаваме лука и целина. След това поставете картофите, разбъркайте и изсипете за 10 минути доматен сок , пригответе всичко за варене и оставете останалите зеленчуци. Сол на вкус, пипер и готвене на много слаб огън за 20 минути. Сервирайте студена яйца от картофи, поръсена с нарязан босилек.
Картофено яйце с гъби
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- гъби - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- нишесте - 1 ч.л.
- подправки.
подготовка
В купа с дебело дъно загрейте маслото, изсипете ситно нарязания лук и го долейте в златист цвят. След това добавете грубо нарязани моркови и пържени зеленчуци за няколко минути, постоянно, разбъркване. След това излейте гъби и задушете, докато течността напълно се изпари. Добавете към паницата големи нарязани картофи, налейте в чаша бульон, сезон с подправки и яйце около 10 минути. Нишестето се развъжда в половин чаша студена вода, изсипва се в тенджера, претегля се още 3-5 минути и се намесва. Накрая задушаваме яйцата с пресни билки и чесън.
Задушено картофено със зеле
съставки:
- бяло зеле - 900 г;
- лук - 2 бр.;
- доматен дресинг - 300 ml;
- моркови - 300 г;
- картофи - 400 г;
- растително масло - 50 ml;
- сух босилек - при поискване;
- лавров лист - 3 бр.
подготовка
Лукът се почиства, нарязва се на големи кубчета и се пържи в затоплен тиган, докато златиста в растително масло. Настържете морковите на груб ренде, добавете към лука и преминете. Грубо сиренето зеле, ръцете ми, добавете малко сол и го сложете в тигана с печене. Всички добре смесени, добавете обелени и нарязани на големи кубчета картофи. Тогава ние намали огъня, сложи на земята домати, lavrushechku и подправки на вкус. Разбърква се добре, покрива се и се кипва в продължение на 45 минути, като се разбърква. Готови сте да свалите яхния от печката, оставете ястието да се вари 5 минути под капака и след това се разстила на чиниите и се сервира на масата, поръсена със свежи билки.
Рецепта за задушено картофено месо
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- моркови - 5 бр.;
- месо - 400 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки - на вкус;
- копър - 1 куп.
подготовка
За готвене на картофено яйце в бавна готварска печка месото се измива, преработва и нарязва на кубчета. Почистете картофите, нарязайте пръчките и настържете морковите. Сега поставете всички съставки в купата на multivarka, добавете сол на вкус, сезон с подправки и изсипете две чаши студена вода. Можете да добавите малко заквасена сметана по ваш вкус. След това изберете програмата "Stewing" и подгответе ястието преди звуков сигнал. Накрая поръсете с всички зеленчуци, хвърлете чесън и задушете картофената задушевка с месо за още десет минути.