Картофени клинове във фурната
Отлична възможност както за празничната трапеза, така и за промяна през делничните дни ще бъдат картофените клинове, изпечени във фурната. И как да ги готвя, описваме по-долу в нашите рецепти.
Печени рустически картофени резени в пещта - рецепта
съставки:
- средни картофени клубени - 950 грама;
- растително масло без аромат - 35-45 ml;
- 3-4 скилидки чесън;
- риган сушени - 1 супена лъжица. лъжица;
- голяма сол - 10 g;
- смляна сладка червен пипер - 25-30 g;
- Черен черен пипер - 1 щипка.
подготовка
Тази рецепта е добра, защото грудките не се нуждаят от почистване преди печене. Достатъчно е да ги измиете добре с четка, нарязани на филийки и поставени в голяма купа.
Чесънните зъби се обелват, пресичат се чрез преса или се разтриват върху малък ренде и се поставят върху картофени филийки. Също така хвърляме сол, смлян черен пипер, сушени риган, смлян червен червен пипер и изсипваме маслото без аромат. Размесете добре картофите с подправки, така че равномерно да покриват зеленчуците.
Разстиламе пикантните клинове на тава за печене с един слой, покривайки го с пергамент и го поставете на средното ниво на отопляемата фурна. Първите тридесет минути на готвене на температурата на устройството трябва да бъде на ниво от 180 градуса, след което го повдигнете на 220 градуса и оставете зеленчука да стигне до готова и кафява.
Картофени филийки в подправки с чесън и сирене във фурната
съставки:
- картофени клубени - 950 g;
- растително масло без аромат - 35-45 ml;
- чесън скилидки или сушен чесън - 3-4 бр. или за вкус;
- сушен лук - 5 г;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- голяма сол - 10 g;
- настърган пармезан - 120 г;
- смлян черен пипер - 1 щипка.
подготовка
За да изпълним тази рецепта, почистваме картофите и ги нарязваме на срезове. Изплакваме ги с допълнителна студена вода, за да измием нишестето от повърхността и да ги изсушим. Ако използвате пресен чесън, ние почистваме зъбите и ги предаваме чрез преса или малка ренде. Ние също така смиламе необходимото количество пармезан. Добавете пресен чесън или гранули към картофени клинове, хвърлете сол, смлян черен пипер, подправки за избор, сушен чесън и изсипете маслото без аромат. Поместете добре картофените парчета, така че подправките да са равномерно разпределени между тях и да ги разстилате на един лист за печене.
Поставете тавата за печене във фурната, предварително я загрейте до 220 градуса и се печете в продължение на тридесет минути или до готовност и розово.