Посрети картофени ястия
От картофа можете да готвите много вкусни ястия. И дори в пост на този продукт ще дойде страхотна храна. По-долу чакате рецепти за постно картофено ястие.
Подправени картофи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- гъби - 0,5 кг;
- лук - 150 г;
- моркови - 200 г;
- растително масло - 40 ml;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Лукът се раздробява и се запържва до златисто кафяво. Добавете нарязани гъби и ги запържете на слаб огън за около 5 минути, като се разбърквате от време на време. След това добавете настърган моркови, сол, подправки и разбъркайте, за около 15 минути, докато цялата течност, отделена от гъбите, се изпари. Междувременно, нарязайте картофите в кубчета, разстилайте ги до останалите съставки и разбъркайте. Изсипете достатъчно вода, за да покриете картофите. Заедно ние къкри за около половин час. Поръсете Зелените при поискване.
Зелено ястие от печени картофи
съставки:
- картофи - 2 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- червен лук - 2 бр.;
- Мащерка суха - 1 чаена лъжичка;
- зехтин;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Картофите внимателно се измиват и нарязват на 4 части. Лукът се нарязва на 6 части. Чесън ситно нарязан. Фурната се загрява до 220 градуса. Поставете картофите върху лист за печене, поръсете със зехтин, поръсвайте с подправки, чесън и лук. Печем, периодично се въртим, около 1 час. Сервирайте горещо.
Зелено ястие от картофи без масло
съставки:
- картофи - 1 кг;
- 4 кисели картофи;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Внимателно измитите картофи се увиват във фолио и се пекат във фурната, докато не се приготвят. Солени краставици нарязани на малки кубчета и ги разбъркайте с нарязан чесън. Готовите картофи се почистват и поръсват с маслена краставица.
Рецепта за картофи на гладно
съставки:
- картофи - 1 кг;
- зехтин - 60 ml;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- консервирани домати - 400 г;
- нарязана червен пипер - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- сос tabasco - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 20 ml;
- сол - 1 ч.л.
подготовка
Обелете картофите и нарязани на филийки, разбъркайте го със зехтин (30 мл), поръсете със сол и поставете върху лист за печене. 
При 200 градуса се пече 50 минути. Междувременно подгответе соса: загрейте зехтина в тиган, запържете нарязания лук в него за около 5 минути, добавете чесъна, прекаран през пресата и запържете за още 2 минути.
След това изсипете виното и гответе във висока температура, за да намалите обема на течността с 2 пъти. Добавете доматена паста и разбъркайте. Ние се разпространяваме смазани консервирани домати , Сос Tabasco, захар, сол, червен пипер, разбъркайте добре, намалете топлината и готвяйте соса на слаб огън в продължение на 10 мин. Разбъркайте приготвените картофи със соса и накарайте за около 10 минути.