Картофени пържоли - вкусни рецепти, прости и сърдечни ястия

Картофените мъниста са идеален "котлет" за тези, които не ядат месо. Те са леки, не мазнини, но същевременно подхранват, а основният компонент на ястието - картофи - е във всеки дом. В идеалния случай, това лечение за деца: няма нищо вредно в тях, само зеленчуци, понякога месо или риба.

Как да готвя чипс картофи?

Картофените филийки са универсално ястие, което може да бъде бързо приготвено от картофено пюре, оставащо след празниците. Можете да разнообразите ястието като други зеленчуци, месо, риба. Някои съвети за готвене на това ястие:

1. За котлети със зеленчуци можете да вземете сурови картофи, които се разтриват заедно с останалите продукти. Това е подходящо за рибни палачинки, тъй като рибата и картофите се нуждаят от едно и също време за готвене.
2. Картофени пържоли с пълнеж се получават най-добре, ако предварително приготвяте стръмен картофено пюре (със или без мляко).
3. За да държите котлетата във форма, ги навийте в брашно, след което ги покрийте с яйце, след което ги натопете в гранули от двете страни.

Как да направите картофено пюре от картофено пюре?

Картофено пюре картофи - лесен за подготовка втори курс. Необходими са само картофи, яйце, малко брашно и / или галета и (ако е необходимо) пълнеж по вкус. Пюрето с картофено пюре трябва да се направи по-дебело от обикновено, тогава ще бъде по-лесно да се образуват палачинки. Вкусът на ястието разнообразява и подобрява нарязаните билки или сирене. Можете да добавите лук към рецептата за пържени картофи със сирене.

съставки:

• картофи - 3-4 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• Зеленчуци - 70-80 g;
• растително масло - на вкус;
• Масло - 30 гр.

подготовка

1. Сварете картофите и ги разбъркайте в глазура с яйце и растително масло.
2. Нарежете зелените фино, добавете към масата.
3. Формирайте бита, навийте и изпържете в слънчогледово масло от двете страни за 7 минути.

Картофени пържоли с гъбен сос

Картофените пържоли с гъби са идеални за вегетарианци. Навън те наподобяват месо, но няма нито един грам месо. Ястието в същото време е много задоволително и пълно. Продукти за готвене могат да бъдат намерени във всеки близък магазин, а ястието ще бъде по-меко, ако добавите само жълтъци вместо яйца.

съставки:

• картофи - 300 г;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• яйце - 1 бр.;
• гъби - 100 грама;
• лук - 1 бр.;
• масло - 40 г;
• растително масло - 40 g;
• заквасена сметана - 100 гр.

подготовка

1. Сварете картофите и ги пригответе.
2. Добавете маслото и жълтъка към полученото масло.
3. След смесване на масата, формирайте бита, ги запържете за 3-4 минути.
4. Нарязвайте ситно лука и гъбите, запържете и поръсете с брашно.
5. Добави заквасена сметана, задушете още 9-10 минути.
6. Изсипете картофените бисквити със соса и сервирайте.

Картофени пържоли с мляно месо - рецепта

Картофените бонбони с мляно месо, или картопляники или лъжи, са популярно ястие в Беларус и се сервират дори за закуска. Пълнежът може да бъде различен: зеле, зеленчуци и дори ориз, но с палачинко месо са по-питателни. Ако добавите още растително масло, тогава карикатурите ще се окажат по-свежи, по-голямото количество лук ще направи по-сочни.

съставки:

• картофи - 8 бр.;
• сирене - 250-300 g;
• лук - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• мляко - 100-120 ml;
• брашно - 20 г;
• натрошени трохи за хляб - 120-150 г;
• растително масло - 150 гр.

подготовка

1. Сварете картофи и каша, добавете яйца, брашно, мляко. По желание, пипер.
2. Смажете мляното месо с лук.
3. Направете тънки тортила от тестото, поставете кайма в центъра на всеки един, затворете тортилите, като им придадете формата на пайове.
4. Свийте в галета и изпържете.

Картофени пържоли с лук и сирене

Картофените пържоли със сирене и лук приличат на домашни бабички, които се приготвят малко по свое желание, но сиренето им дава деликатен вкус. Можете да направите вкуса още по-нежен, ако преди да хвърлите кюфтетата в галета, ги мажете с яйце. Ще бъде вкусно, ако добавите нарязан магданоз, смесване в масата си.

съставки:

• картофи - 300 г;
• мляко - 50 г;
• масло - 45-50 г;
• лук зелен - 1 куп;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 50 г;
• яйце - 1 бр.

подготовка

1. Сварете картофите и разбъркайте в картофено пюре, добавете мляко и масло.
2. Зеленият лук и лукът се кипват за десет минути. Добавете към картофите.
3. Изсипете сиренето там. Поръсете с подправки.
4. Формирайте пасти, намажете с яйце всеки един от тях, хвърлете ги равномерно в галета и изпържете.

Риба и пържени картофи

Ако искате месно ястие, но в същото време бързо да се подготвите, не много мастни и не прекалено подхранващи, тогава рибните картофени чипове са подходящи за това - рецептата е предназначена само за 30 минути готвене и само 180 калории на порция. Ако разтривате съставките на фин ренде, масата не само ще стане по-униформена, но и ще бъде готова по-бързо. За да намалите времето за готвене, можете да вземете вече варена риба. По-добре е да изстискате сурови картофи, така че по-късно картофените чипове да поддържат формата си по-добре.

съставки:

• картофи - 200 г;
• рибено филе - 200-230 грама;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• хлебни трохи - 150 г;
• магданоз - 1 куп;
• растително масло - 85-100 гр.

подготовка

1. Пъхнете картофите на малко ренде, добавете яйцето и разбъркайте.
2. Финото нарязане на филето и добавяне към масата. Разбъркайте.
3. Добавете нарязани билки и брашно.
4. Свалете в галета и изпържете за 5-10 минути.

Картофени палачинки с броколи

Готвенето на картофени пържоли с броколи е кратък процес. Това е идеална възможност за обяд за вегетарианци, защото в тези кюфтета няма нито един грам месо. Тези, които следват теглото, като палачинки, също ще направят. Това ще бъде още по-полезно, ако не ги изпържите, но ги поставете във фурната (180 градуса) в продължение на 13-15 минути. Можете да придадете на ястието красив яркозелен цвят, ако сварите картофите и броколите заедно и след варенето хвърлете ледена вода в продължение на две минути.

съставки:

• картофи - 250-280 грама;
• броколи - 350 г;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 100-130 g;
• хляб - ½ чаша.

подготовка

1. Броколи в продължение на 6-7 минути, за да се залеят във вряща вода. Охладете и настържете фино.
2. Смесете варени картофи и нарязани зелени билки. Добавете към броколите.
3. Сварете лука и морковите, докато масата е мека, добавете към картофената маса.
4. Оформете овален котлет. Запържете ги за 3-4 минути.

Картофени яйчни ролки за деца

картоф бебешка шапка за деца - Отличен вариант за обяд. Това просто и елементарно ястие може да се даде на децата от две години, комбинацията от картофи, яйца и топла заквасена сметана има добър вкус, а стомахът не е досадно. Добре е да служите на такива палачинки и зеле, пресни или задушени.

съставки:

• картофи - 3 бр.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• яйца - 3 бр.;
• масло - 20 г;
• Слънчогледово олио - 30 гр.

подготовка

1. Сварете картофите и смажете с добавяне на масло.
2. Сварете и котнете яйцата, прибавете към картофите.
3. Загрейте тигана и го запържете с картофени яйца.
4. Сервирайте със заквасена сметана.

Картофени пържоли във фурната - рецепта

картоф малко битове във фурната - вкусно и просто ястие. Времето за готвене е само 35 минути, а една порция съдържа по-малко от 150 калории, тъй като готвенето не изисква растително масло. Подходящо ястие за тези, които имат проблеми с храносмилателния тракт, за деца, за спазване на диетата. Ами се оказва, ако добавите към рецептата тиквички: кюфтетата са по-сочни.

съставки:

• картофи - 230-250 грама;
• тиквички - 150 г;
• домати - 100 g;
• лук - 130 г;
• яйце - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Поръсете сурови картофи, тиквички и домат, лук.
2. Смесете всички съставки. Поръсете с брашно, разбийте яйцето там. Разбъркайте.
3. Смажете тавата с масло.
4. Създайте картоф малко зеленчуци поставете върху листа за печене.
5. При 200 градуса се пекат за 7 минути от всяка страна.

Колбаси, картофи и сирене

Картофените палачинки са лесно подготвени и могат да се вземат на пикник. Комбинацията от варено колбаси и твърдо сирене е много успешна, освен това децата харесват това. Вкусни и картофени пържоли със шунка, които могат да бъдат заменени от колбаси. Препоръчително е водата да се напои със заквасена сметана или доматен сос ,

съставки:

• картофи - 220-250 грама;
• твърдо сирене - 80-100 g;
• варено колбаси - 100 г;
• яйце - 2 бр.;
• лук зелен - ½ греда;
• брашно - 1-2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Сварете картофите и ги загрейте заедно с твърдото сирене и наденица.
2. Добавете яйцата нарязани на малки квадратчета, лук и брашно.
3. Разбъркайте всичко и образувайте палачинки.
4. Запържете равномерно няколко минути от двете страни.

• ← Картофено и месно готвене
• Палачинки от картофи →