Свинско кашу
Нека научим с вас как да готвим свинско месо с кашу и да разнообразим дневното меню. Това необичайно ястие ще бъде запомнено за дълго време от вашия божествен вкус, простота на подготовка и оригиналност на сервирането.
Свинско месо с черен пипер и кашу
съставки:
- свинско филе - 500 г;
- консервирани ананаси - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- Български пипер - 2 бр.;
- горещ зелен пипер - 1 бр.;
- кашу - 150 g;
- соев сос - 100 ml;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- Къри - 2 ч.л.
подготовка
Месото се измива, изсушава и нарязва на кубчета със среден размер. Ние почистваме зеленчуците, обработваме и ги раздробяваме в същите парчета като свинското. След това вземаме тигана, слагаме го на огъня, разпръсваме горещия и сладък пипер, лука и морковите, добавяме соята, сос от риба, разбъркваме и къкри, докато се приготви наполовина. След около 15 минути добавете нарязан консервиран ананас със сок. След това извадете парчетата месо, гответе за 5-7 минути и изсипете кашу и къри. Покрийте тигана с капак и задушете съда, докато го приготвите. Сервира се като варен ориз или елда каша ,
Печени кашу
съставки:
- свинско филе - 600 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- кашу - 100 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- зелен лук - на вкус;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Месото се нарязва на ленти с дължина 5 сантиметра и дебелина 1 сантиметър. В тиган, загрейте малко слънчогледово олио и запържете свинското, докато не го приготвите наполовина. След това поставете парчетата върху хартиена кърпа и отстранете излишното масло. Сложете нарязания чесън в тигана, зелените стъбла на лука, изсипете ядките и преминете съставките, разбърквайки в продължение на 30-60 секунди, след което добавете месото. В купа смесете нишесте, соев сос, разредете малко с вода, добавете захар и хвърлете малко сол. Омесете месото с получения сос и гответе още 5-10 минути на слаб огън.
Свинско с кашу в фолио
съставки:
- свинска пулпа - 500 g;
- кашу - 100 г;
- Копър зеленчуци - 1 куп;
- кетчуп - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Свинско се измива и нарязва на малки парченца. След това добавете малко сол, пипер на вкус, поръсете с нарязани кашу, разделете месото на части и обвийте всеки в фолио. Разстиламе заготовките на тава за печене и изпращаме половин час в пещ, затоплена до 200 ° С. Копърът се измива, разклаща се и се нарязва на нож. Внимателно извадете свинското месо от фолиото, разстила се върху чиния, изсипете кетчуп и поръсете с пресен копър.