Макароните със зеленчуци - леки, ярки и питателни ястия са невероятно популярни в средиземноморските страни. Тази комбинация е не само апетитна, но и полезна и при избора на продукти от твърда пшеница, може лесно да се използва при диетично хранене. Разнообразието от рецепти ще помогне правилно и вкусно да направите меню за всеки ден.

Как да готвя тестени изделия със зеленчуци?

Как да готвя тестени изделия със зеленчуци

Макароните със зеленчуци на италиански език ще помогнат за подхранване, вкусно и бързо подхранване на голямо семейство. Особеността на ястието е в скоростното готвене: в края на краищата, докато се приготвят тестени изделия, можете да направите зеленчуци. Те трябва да бъдат пържени в зехтин и подправени с билки и подправки. След това, комбинирайте с тестени изделия, разбъркайте добре и сервирайте на масата.

съставки:

  • моркови - 180 г;
  • тиквички - 200 г;
  • зелен фасул - 120 г;
  • зелен грах - 50 грама;
  • магданоз - шепа;
  • чери домати - 6 бр.;
  • масло - 40 ml;
  • лимонов сок - 30 ml;
  • паста талиателе - 450 г.

подготовка

  1. Пригответе тестените изделия.
  2. Моркови, тиквички, боб и грах се пекат за 10 минути.
  3. Добавете доматите и лимоновия сок.
  4. Смесете тестени изделия със зеленчуци и билки.

Макарони с пиле и зеленчуци - рецепта

Макарони с пиле и зеленчуци - рецепта

Макароните с пиле и зеленчуци са вкусно и здравословно ястие. Една част от нея съдържа цялата дневна диета. В пилешко месо има протеин, в зеленчуци - витамини и фибри, а макароните от твърди сортове пшеница са богати на въглехидрати. За готвене, изберете penne паста. Те са напоени в соса отвън и отвътре и за дълго време ще запазят соковете и аромата.

съставки:

  • паста - 400 г;
  • пилешко филе - 550 г;
  • чери домати - 10 броя;
  • куп спанак - 1 бр.;
  • сухо вино - 60 ml;
  • масло - 40 ml;
  • сирене - 120 г;
  • вода 100 ml.

подготовка

  1. Изрежете филетата и ги извадете от тигана.
  2. Изсипете вода и вино в тигана и го оставете за 5 минути.
  3. Поставете доматите и спанака в соса.
  4. След като зеленчуците са топли, извадете ги от плочата.
  5. Пригответе макарони и комбинирайте със зеленчуци и пиле.
  6. Разстелете пастата със зеленчуци и разбъркайте със сирене.

Макаронени изделия с мляно месо и зеленчуци

Макаронени изделия с мляно месо и зеленчуци

Макароните с флористичен стил със зеленчуци са една от вариациите на популярно ястие, включително, в допълнение към задължителното мляно месо, и зеленчуков асортимент. Последният може да бъде избран според вкуса, сезона или бюджета. В тази рецепта прости лук, моркови и домат се комбинират добре с мляно месо и макарони, придаващи свежест, сочност и апетитен външен вид.

съставки:

  • паста - 250 г;
  • мляно месо - 150 г;
  • домати - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • дафинови листа - 2 бр.;
  • вода 60 ml;
  • копър - шепа.

подготовка

  1. Сварете макароните на ал-дента.
  2. Сварете лука и морковите.
  3. Добавете кайма, вода, лаврово семе и изцедете за 5 минути.
  4. Домати се смилат и заедно с пастата се прибавят към пълнежа.
  5. Разбъркайте и олекотено паста с месо и зеленчуци няколко минути на печката.

Макарони със сирене и зеленчуци

Макарони със сирене и зеленчуци

Пастата със зеленчуци без месо няма да разочарова с вкус, ако добавите сирене. Ястието ще бъде полезно средство за вегетарианци, а месоядците ще могат да заменят отсъствието на любим продукт, богат сос от песто. Сиренето пармезан, традиционно съчетано с макарони, ще добави апетитен гастрономичен състав на пикантност.

съставки:

  • зелен грах - 250 грама;
  • спанак - 120 г;
  • макаронени изделия - 350 г;
  • Сирене "Пармезан" - 120 г;
  • зехтин - 100 ml;
  • лимонов сок - 40 ml;
  • босилек - шепа;
  • бадеми - 50 гр.

подготовка

  1. Пригответе тестените изделия.
  2. За сос от песто, 150 гр зелен грах, бадеми и босилек в блендер.
  3. Добавете масло и лимонов сок. Смесете.
  4. 100 грама грах и спанак запържете за 3 минути.
  5. Разбъркайте пастата със зеленчуци, сос и сирене.

Паста със зеленчуци в сметанов сос

Макарони със зеленчуци

Макароните със зеленчуци в тиган се подкупват не само с вкус, но и със скоростта на готвене, което е безценно при подготовката на вечерята. Необходимо е само да изпържите зеленчуците в тиган, добавете сметаната и след като ги изцедите за 5 минути, ги комбинирайте с тестените изделия. Опитни готвачи съветват спагети, тъй като те са бързо приготвени, но за това са идеални за ястие "в бързаме".

съставки:

  • паста - 150 г;
  • крем - 180 ml;
  • тиквички - 1 брой;
  • пипер - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • сушен босилек - 10 g;
  • скилидки чесън - 3 бр.

подготовка

  1. Пригответе тестените изделия.
  2. Зеленчуци котлет и се запържва за 5 минути.
  3. Добавете чесъна и босилека, сметаната и задушете зеленчуковия сос за макарони за още 5 минути.
  4. Смесете пастата със соса.

Макарони пълнени със зеленчуци

Макарони пълнени със зеленчуци

Макароните със зеленчуци и гъби ще ефективно украсяват масата, ако ги обслужвате пълнени. За ястието се нуждаете от големи макаронени изделия под формата на "черупки" и кайма. Тъй като основният компонент на постно вещество е гъби, домати, чушки и лук, те ще бъдат най-добрите съседи за тях. Пълнените тестени изделия могат да се сервират незабавно или да се пекат, за да се олющят във фурната.

съставки:

  • големи макарони "черупки" - 230 г;
  • шампанско - 150 г;
  • лук - 1 брой;
  • домати - 2 броя;
  • пипер - 1 брой;
  • масло - 60 ml;
  • сирене - 80 гр.

подготовка

  1. Лук, гъби и чушки се запържва.
  2. С домати, отстранете лющенето и добавете към зеленчуците.
  3. Пригответе тестените изделия.
  4. Зеленчуци и поръсете със сирене.
  5. Пълнени макарони със зеленчуци се пекат за 10 минути на 180 градуса.

Рецепта за елда макаронени изделия със замразени зеленчуци

Рецепта за елда макаронени изделия със замразени зеленчуци

Рецепта за елда макаронени изделия със зеленчуци представлява вкусна и здравословна японска кухня. Основата - елда юфка soba, който е направен от същото брашно и надминава полезните свойства на дори макарони от твърди сортове. Макароните са много бързо приготвени и изискват високоскоростни зеленчуци за готвене, така че замразени ще дойдат на място.

съставки:

  • Мексиканска смес (грах, царевица, черен пипер, моркови) - 450 г;
  • елда юфка soba - 200 г;
  • соев сос - 40 ml;
  • скилидка чесън - 4 броя;
  • масло - 30 мл.

подготовка

  1. Кук на юфка.
  2. Замразена зеленчукова смес се запържва за 8 минути.
  3. Добавете чесъна, соевия сос и юфка.
  4. Елда макарони със зеленчуци се съхраняват на огъня за една минута.

Топла салата с макаронени изделия и зеленчуци

Топла салата с макаронени изделия и зеленчуци

Паста салата със зеленчуци, сервирани в топла форма, е в състояние да промени традиционното възприятие на това ястие. С този метод на готвене леко ароматизираните зеленчуци обменят вкусове и сокове помежду си и ги прехвърлят в топли тестени изделия. Киселата, балансирана храна не изисква никакви допълнения и е пълноправен основен курс.

съставки:

  • паста "лък" - 200 г;
  • замразени броколи - 120 г;
  • чери домати - 8 бр .;
  • пипер - 1 брой;
  • соев сос - 60 ml;
  • кисело мляко - 50 г;
  • лимонов сок - 30 мл.

подготовка

  1. Пригответе тестените изделия.
  2. Разбъркайте броколи, чушки и домати.
  3. Смесете тестени изделия със зеленчуци.
  4. Сервирайте с превръзка от лимонов сок, соев сос и кисело мляко.

Печени паста с зеленчуци във фурната

Печени паста с зеленчуци във фурната

Печена паста със зеленчуци и сирене е ястие, което се отличава с простота и достъпност. Рецептата е добра, защото е допустимо да се използва запасът от зеленчуци на магазина и затова готвенето може да бъде приготвено по всяко време на годината. Всичко, което е необходимо: накарайте тестото да се приготви наполовина, разбъркайте го със зеленчуци и поръсете със сирене и го изпратете в пещта за 15 минути.

съставки:

  • макаронени изделия - 350 г;
  • консервиран боб - 380 г;
  • домати в собствен сок - 500 г;
  • лук - 1 брой;
  • вода - 200 ml;
  • стрък от целина - 1 брой;
  • сирене - 150 гр.

подготовка

  1. Пригответе макароните докато не се приготвят наполовина.
  2. Лук и целина СРЮ.
  3. Добавете домати, фасул, вода и тестени изделия. Разбъркайте.
  4. Поръсете със сирене и се печете на 200 градуса за 15 минути.

Макарони със зеленчуци в multivark

Макарони със зеленчуци

Макарони със зеленчуци - рецепта, която ви позволява да приготвяте ястие по различни начини. Един от тях е в многообразната. Съвременната притурка не само ще спести време, но и ще ви спести от кухненските прибори, като ви даде просторна купа в замяна. В последния можете да изпържите зеленчуците и варете пастата за 15 минути, като запълнете съдържанието с точното количество кипяща вода.

съставки:

  • макаронени изделия - 230 г;
  • моркови - 1 брой;
  • пипер - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • царевица - 80 g;
  • вряща вода - 350 ml;
  • масло - 40 мл.

подготовка

  1. Зеленчуците се късат и къкри в продължение на 5 минути в режим "Пържене".
  2. Сложете пастата, залейте вряла вода и гответе в "Печене" за 10 минути.