Печено свинско

Не всяко парче месо е подходящо за готвене на печено свинско месо, но само на нежна кърпа, но правилният избор на месо не е единствената тайна на това вкусно и задоволяващо ястие. Например, така че, когато свинското месо не губи соковете си, първо трябва да се пържи в топла тиган. С една и съща цел известните готвачи препоръчват соленото месо в самия край. Идеалните ястия за печено свинско - това е котлен или глинени саксии, ако предпочитате да се печете във фурната. Между другото, трябва да напълните пота на половин час преди да готвите с топла вода. Тя ще запълни порите, които ще държат всички сокове от месо и зеленчуци вътре в съда.

Това са малките трикове, но, повярвайте ми, няма никакви дреболии в готвенето!

Печено свинско с ядки и гъби в тиган

съставки:

свинско - 250 г;
гъби (пресни) - 100 g;
орехи (обелени) - 1/2 супени лъжици;
домати - 5 бр.;
лук - 2 бр.;
чесън - 2 карамфил;
растително масло - за пържене;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

В дълбоко тиган в загрято растително масло запържете месото нарязано на малки кубчета. Преди формирането на златисто кафяво. Добавете ситно нарязан лук и чесън. Когато лука получава златист цвят, въведете нарязаните гъби. Запържете, разбърквайте, около 5 минути. Домати вряща вода, премахване на кожата, смила и също изпрати в тиган. Поръсете с печени големи орехи. Ние сол, ние пипер. Изсипваме половин чаша гореща вода, покриваме с капак, намаляваме топлината до минимум и кипяме, докато печено свинско с гъби се сгъсти.

Вкусно свинско във фурната

съставки:

тиква - 1 бр.;
свинско - 600 г;
моркови - 2 бр.;
лук - 3 бр.;
дафинов лист - 2 бр.;
магданоз - 1 куп;
растително масло - за пържене;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Моята тиква, отгоре отряза капака, отстранете семената с лъжица. Внимателно, за да не пробием, изрязваме тиквата пулпа и я нарязваме на малки кубчета. Лук, нарязан на половин пръстени, моркови - в кръгове. Запържете малки парчета месо, добавете лук с моркови. След 10 минути - целулоза на тиква. Сол, пипер, микс. Прехвърляме печено в подготвената тиква, добавяме дафинов лист и изпращаме есенната красота във фурната, затоплена до 200 градуса. Поставете капачката на тиквата до листа за печене. Половин час по-късно печенето в необичаен съд е готово. Ние го украсяваме със зеленчуци и го поднасяме на масата.

Как да готвя свинско печено в Бавария?

съставки:

свинско месо - 800 g;
бекон - 100 g;
сушени кайсии - 1 супена лъжица.
моркови - 1 брой;
лук - 1 бр.;
лека бира - 1 л;
Паприка - 1 супена лъжица. лъжица;
мащерка - 1 ч.л.
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Изсушените кайсии изсипват половин литър бира и оставят за една нощ в хладилника. Месото се нарязва на малки парченца, се запържва на порции в добре нагрята тиган. Смесете свинското месо с котела и го разбъркайте с фино нарязан лук. Ние сол, ние пипер. За останалото масло се запържваме с бекон и го изпращаме на месото. Напълнете с половин чаша вода, покрийте с капак и оставете да къкри за половин час. След това добавяме кръгове от моркови, подправки, бира със сушени кайсии и останалите половин литър пенлива напитка. Покрийте и къкри за 30 минути. Изпращаме сушени кайсии в котела и продължаваме да печем на огъня още половин час.

Съгласно гореспоменатата рецепта можете да готвите пече се в бавна готварска печка ,

Печено свинско с хрупкави зеленчуци

съставки:

свинско (гърло) - 300 g;
сушени гъби - 100 г;
брашно -1 супена лъжица. лъжица;
картофи - 5 бр.;
целина корен -1 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
корен от магданоз - 1 бр.;
печена мазнина - 1 супена лъжица. лъжица;
гъбен бульон - 2/3 супени лъжици;
лаврови листа - 3 броя;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Как да направите печено свинско в саксии? Ние измиваме гъбите и ги изливаме със студена вода в продължение на 2 часа, след което ги кипвайте. Малки парчета месо се навиват в брашно, запържват се на висока температура и се разпределят в саксии. Ние сол, ние пипер. Отгоре изваждаме лука нарязан на половин пръстени, кръгове от корени и гъби. Почистете картофите, леко ги изпържете в мазнини и ги изпратете и в саксиите. Напълнете печено с гъбен бульон, добавете дафинов лист и го изпратете за един час в добре загрята фурна. готов фурна украсете със зелени преди да сервирате