Сладко-кисело свинско месо - най-вкусната рецепта за необичайно ястие

Свинско в сладко-кисел сос - ярък пример за класически азиатски вкусови експерименти. Екзотичният произход не боли да готви ястието у дома, използвайки сочно месо, зеленчуци и балансиран дресинг, чието създаване може да се справи не само с китайските готвачи, но и с европейските домакини.

Как да се готви свинско месо в сладко-кисел сос?

Свинско в сладко-кисел сос - рецепта, с която минимум продукти се превръщат в чубрица и рафинирано ястие. Препаратът удря в своята простота и достъпност: всички компоненти са равномерно нарязани и пържени в масло, докато не бъдат приготвени. След това се изсипва сос и изсъхва в тиган, докато масата се сгъсти.

съставки:

• свинско - 450 г;
• оцетен оцет - 30 ml;
• моркови - 1 бр.;
• пипер - 2 бр.;
• Чили - 1/2 бр.;
• соев сос - 80 мл;
• вода - 100 ml;
• захар - 60 g;
• нишесте - 40 гр

подготовка

1. Разтопете месото и маринатайте в 40 мл соев сос в продължение на 30 минути.
2. Пипер и моркови, нарязани на кубчета. Нарежете чили.
3. Смесете оцет, вода, нишесте, сос и захар.
4. Печете зеленчуци и месо и добавете соса.
5. Свинско в тиган в сладко-кисел сос се отстранява от топлината веднага след като сосът се сгъсти.

Свинско в сладко-кисел сос със зеленчуци

Свинско с патладжани в сладко-кисел сос е ястие, което съчетава най-почитаните съставки от азиатската кухня - месо и патладжани. Зеленчуците имат невероятни хранителни свойства - те са еднакво вкусни топло и студено, комбинирани с месо и други зеленчуци и незабавно губят специфичната си горчивина, приготвени в сладко-кисел сос.

съставки:

• свинско - 250 г;
• патладжан - 1 брой;
• моркови - 1 бр.;
• пипер - 1 бр.;
• соев сос - 50 ml;
• нишесте - 20 g;
• захар - 10 g;
• оцет - 20 ml;
• Доматен сок - 150 мл.

подготовка

1. Разтопете месо в 20 грама нишесте и запържете.
2. Кафява зеленчуците.
3. Изсипете сока от сока, соса, оцета, захарта и нишестето. Добавете месо.
4. Свинско в сладко-кисел сос със зеленчуци не повече от 2 минути.

Свинско в сладко-кисел сос със сусам

Печено свинско месо в сладко-кисел сос ще ви зарадва с бунтове на цветове и фантастичен вкус, ако го приготвите за уиски. Благодарение на този метод, тънко нарязано месо, бързо покрито с червена коричка отвън, оставащо сочно в нея, а зеленчуците ще запазят хрупкава текстура. Гланциран мед и сусам ще добавят цвят.

съставки:

• свинско месо - 500 г;
• моркови - 70 г;
• вода - 100 ml;
• соев сос - 60 ml;
• лимонов сок - 50 ml;
• мед - 25 г;
• нишесте - 20 g;
• кетчуп - 40 g;
• сусам - 30 гр

подготовка

1. Печено свинско и моркови.
2. Смесете соев сос, мед, кетчуп и лимонов сок.
3. Изсипете месото със зеленчуци.
4. Добавете вода и нишесте.
5. Свинско в сладко-кисел сос с мед се пече за минута и се поръсва със сусам.

Свинско месо в сладко-кисел сос

Свинското свинско в сладко-кисел сос е изключително популярно в областта на бързото хранене. Можете да получите червено месо у дома, като използвате тесто. Тя не само ще добави разнообразие в текстурата, но и ще предпази свинското месо от изсушаване. Съществуват много рецепти за тесто, но най-лесният и достъпен е месене от брашно, вода и яйца.

съставки:

• свинско - 350 г;
• бульон - 200 ml;
• доматена паста - 20 г;
• нишесте - 10 g;
• соев сос - 30 ml;
• оцет - 30 ml;
• захар - 40 g;
• брашно - 100 g;
• яйце - 2 бр.;
• масло - 30 ml;
• вода - 170 мл.

подготовка

1. За тестото яйцете се разбиват с брашно, вода и масло. Сварете месото в него.
2. Смесете останалите съставки за соса. Добавете месо и яйца.
3. Свинската задушена в сладко-кисел сос се сервира на горещата маса.

Свинско в сладко-кисел сос с ананаси

Свинско в сладко-кисел сос - проста рецепта, която ще зарадва бързото готвене и минимум продукти. Необходимо е само да се изсипят парчетата месо и ананаси със смес от сок, сосове и нишесте, а след това ги извадете от печката. Такова ястие може да се сервира по всяко време на деня, тъй като в най-близкия магазин може да се намери буркан от ананаси и прясно свинско филе.

съставки:

• свинско месо - 650 г;
• консервирани ананаси - 350 г;
• нишесте - 30 g;
• доматен сос - 70 г;
• соев сос - 40 мл.

подготовка

1. Сварете месото.
2. Смесете сок от ананас с нишесте и сосове.
3. Добавете соса към ананасите и месото.
4. Свинско в сладко-кисел сос за 3 минути.

Китайско свинско в сладко-кисел сос

Китайска свинска рецепта в сладко-кисел сос е разнообразна в технологиите и в използваните компоненти. В европейската версия зеленчуците се прибавят към ястието, а в традиционната версия - месото се приготвя самостоятелно. За да се запази свинското сочно и червено, то се потопи в смес от нишесте и вода, пържено до свеж и само след като се задушава в сос.

съставки:

• свинско месо - 580 g;
• нишесте - 150 g;
• захар - 100 g;
• вода - 400 ml;
• доматена паста - 50 г;
• оцет - 20 мл.

подготовка

1. Разтваря се 100 g нишесте в 200 ml вода.
2. Мариновайте свинското месо за 10 минути. Фрай.
3. Смесва се пастата, 50 g нишесте, оцет, захар и 200 ml вода. Добавете към месото.
4. Свинско в сладко-кисел азиатски сос за 3 минути.

Свинско в сладък и кисел сос Teriyaki

Свинско със сладко-кисел сос ще придобие "лакирана" повърхност, ако бъде приготвен в японски сос от тириаки. Това е смес от захар, саке и соев сос, а по време на пържене тя се отразява на текстурата на продуктите, като им дава златист цвят и вкус. Tiriaki е популярен и като марината, защото бързо омеква месото.

съставки:

• свинско - 350 г;
• Сол Teriyaki - 90 ml;
• сусамено масло - 40 мл.

подготовка

1. Мариновано свинско месо в теряки за един час.
2. Смажете в сусамово масло.
3. Телешко месо в teriyaki 5 минути.

Свинско в сладко-кисел сос с гъби

Гъбите в китайската кухня се гордеят с мястото си. Този компонент е особено ценен за тесен избор на зеленчуци. Те се комбинират с месо, постигайки максимално разнообразие от вкусове и хранителна стойност. Традиционно ястието е направено от гъби от шийката от дърво, но гъбите или гъбите от стриди са идеални за бюджетния вариант.

съставки:

• свинско - 400 г;
• шампанско - 100 г;
• пипер - 2 бр.;
• соев сос - 50 ml;
• кетчуп - 40 g;
• оцет - 10 ml;
• захар - 10 g;
• брашно - 20 г;
• вода 100 ml.

подготовка

1. Преди да готвите свинското месо в сладко-кисел сос, запържете гъбите отделно.
2. Кафяво свинско и зеленчуци.
3. Добавете гъбите, водата и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
4. Смесете останалите съставки.
5. Изсипете сместа в месото и оставете да къкри за 5 минути.

Свинско в сладко-кисел сос във фурната

Печено свинско в сладко-кисел сос - ястие, пригодено към европейските предпочитания. Особеността на рецептата е, че сосът е предварително задушен до гъста консистенция и след това се комбинира с месото. Приготвянето на свинско месо заслужава внимание: преди да бъде изпратено до фурната, то е само леко нарязано и напоено в горещ сос.

съставки:

• свинско - 1,5 кг;
• доматена паста - 90 г;
• ябълков оцет - 60 мл;
• захар - 60 g;
• портокалов сок - 200 ml;
• соев сос - 125 ml;
• чили - 5 г;
• вода - 150 мл.

подготовка

1. Смесете всички съставки за соса и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
2. Нарязваме месото, покриваме със сос и се печем за един час на 200 градуса.

Свинско в сладко-кисел сос в бавна готварска печка

Свинско яйце в сладко-кисел сос ще придобият уникални вкусове, ако го готвите в бавна готварска печка. Съвременната технология ще спести дълго време в близост до печката, като се грижи за соковете и аромата на ястието. От домакини се изисква само да смесват съставките за соса и, като го добавят към съдържанието на купата, изчакайте да чуете сигнала.

съставки:

• свинско - 550 г;
• пипер - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• соев сос - 90 ml;
• доматена паста - 45 г;
• захар - 40 g;
• масло - 30 ml;
• оцет - 25 ml;
• вода - 120 ml.

подготовка

1. Печено свинско и зеленчуци в Fry за 15 минути.
2. Смесете останалите съставки за соса.
3. Добавете към месото и включете "Загасване" за 30 минути.

• ← Свинско в сладко-кисел сос
• Корейски свински уши →