Тиквички в корейски - рецепти
Рецепти Корейската кухня харесва много. Много често тези ястия се намират на нашата маса. Сега ще ви кажа как да готвя тиквички на корейски.
Рецепта тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 700 г;
- лук - 300 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 ч.л .;
- растително масло - 100 ml;
- сол - 1 ч.л.
- Корейски пикантен подправен морков - 1 ч.л.
подготовка
Тиквичките се нарязват на ленти, сол и се оставя да престои 30 минути. Добавете захар, подправка и разбъркайте добре. Ако е възможно, нарязайте лука и се запържете в олио до златисто кафяво. След това извадете лука и излейте маслото в тиквички. Добавете оцет и го разбъркайте добре. Почистваме хладилника за един час на 3. Всичко, тиквички в корейски готови за ядене.
Салата от тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- моркови - 500 г;
- лук - 500 г;
- захар - 1 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 150 ml;
- растително масло - 1 чаша;
- подправка за моркови на корейски - 1 ч. л.
подготовка
Моите скуош, ако са млади, не можете да ги чистите. В противен случай извадете кората и извадете семената. Три тиквички настъргани за моркови на корейски. Правим същото и с морковите. Лук, нарязан на половин пръстени. Ние комбинираме всички съставки, добавяме сол, захар, подправки за моркови в корейски, олио и оцет. Разбъркайте добре и оставете да стоят на 30 мин. Получената салата се поставя върху предварително приготвени стерилни буркани, остатъка от марината се излива на върха и се стерилизира във фурната. За половин литрови буркани това ще отнеме 15 минути. След това се покриваме с капаци и се навиваме. Тиквички на корейски за зимата, съхранявани на хладно място.
Мариновани тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 600 г;
- моркови - 300 г;
- лук - 100 г;
- Български червен пипер (червен и жълт) - 2 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово семе - 2 ч.л.
- оцетна киселина - 2 супени лъжици;
- червен пипер на земята - 2 ч.л.
- растително масло - 0,5 чаши;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измитите тиквички се нарязват на тънки филийки, след това се поръсва със сол и се поставя под пресата в продължение на 2 часа. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло. На фин ренде, три моркови и черен пипер нарязани на ленти. Изцедете сока от тиквичките и смесете тиквичките с лук, моркови, нарязан чесън и черен пипер. Добавете оцет, соев сос , захар, червен пипер, сусамово масло и семена и се разбърква. Ние сложихме Корейски салата в хладилника за един час. След това сервираше на масата.