Пица у дома
Кой не обича пицата? Вероятно такива хора не съществуват. Това ястие, което дойде при нас от средиземноморските страни, спечели армия от фенове през необичайно кратък период от време. Пицата е многофункционално ястие - подходящо е за обикновена вечеря, празнична трапеза, сервира се с супи. Пицата може лесно и бързо да се приготвя у дома, особено ако гостите са на прага. Има много рецепти за домашно приготвена пица и повечето продукти са подходящи за пица, което прави тази чиния особено удобна за много домакини. Предлагаме една проста рецепта за направата на истинска, вкусна пица у дома.
Домашна тесто за пица
За да направите домашна пица, можете да използвате тесто с дрожди или без мая. Рецептата за тестото без мая трябва да се използва, за да направи пицата доста тънка.
Мая за пица от мая
съставки:
- 4 чаши пшенично брашно;
- 4 супени лъжици маргарин;
- 2 супени лъжици захар;
- яйце;
- 1 чаша вода;
- сол;
- мая.
подготовка
Водата трябва да се нагрява и разрежда с мая. Добавете яйце, брашно, горещ маргарин, захар, сол и медете тестото. Тестото трябва да се постави на топло място и да се остави за 2 часа. След 2 часа тестото трябва да се смеси и да се остави още 1 час. Тестото е готово.
Рецепта за тесто за тесто без пилета на кефир
Състав: 2 чаши пшенично брашно, 1 яйце, 300 грама масло, 1 чаша кефир, сол.
Смесете кефир с брашно и добавете яйце и сол към него. Загрейте маслото и добавете към тестото. Всички се разбърква добре, докато се изгладят и се поставят в хладилника за 1 час.
Рецептата за тесто за пици на кефир може да се използва във всяка рецепта. Удобството му се състои в скоростта на готвене.
Пица Плънка
Предлагаме най-добрите рецепти за вкусни пици:
- Пицария "Маргарита". Състав: 1 килограм домати, 300 грама меко сирене, босилек, сол;
- Класическа пица. Състав: 4 големи домати, 60 грама шунка, 60 грама твърдо сирене, 60 грама маслини, 1 авокадо, зехтин, сол и черен пипер;
- Неаполитанска пица. Състав: 3 средни домати, 300 грама аншоа, 150 грама твърдо сирене, 120 грама маслини, сол и черен пипер;
- пица "С риба". Състав: 0,5 кг домати, 150 грама сирене, 1 сардина, 2 супени лъжици растително масло, сол;
- пица "Морски с миди". Състав: 1,5 килограма миди, 0,5 килограма домати, 3 скилидки чесън, една чаена лъжичка магданоз и риган, растително масло, сол;
- Пиле за пиле. Състав: 600 грама варено пиле, 400 грама домати, 5 супени лъжици майонеза, 3 скилидки чесън, малък лук, супена лъжица магданоз и копър, растително масло и сол.
Готвене на пица у дома
Пицата за печене на пица трябва да бъде намазана с растително масло, да се извади тестото и да се постави печене. Поставете пълнежа върху тестото, поръсете със сирене отгоре (ако има сирене в рецептата) и изпратете тавата за пица на фурната.
Ако използвате тесто за кефир, мляко или заквасена сметана за пица, то времето за печене е 30 минути при температура 250-280 градуса.
Ако мая тесто се използва за пица, тогава печенето ще отнеме поне час. Пицата на това тесто трябва да се пече в продължение на 30 минути при температура 250, след това да се намали температурата до 220 градуса и се пече още 30 минути. Пицата може да се пече във фурна, микровълнова печка или аерогрил.
Бързата подготовка, яркият дизайн и изключително вкусната пица създават истински празник на масата както за деца, така и за възрастни.