Розова сьомга, печена във фолио
Един от най-вкусните, много здрави и възлюбени от много гостоприемници е розовата сьомга. Смята се, че ако рибата има червен цвят на месо, а не бяло, то е по-питателна и полезна в присъствието на необходимите ензими, които често се нуждаят от нашия организъм. При приготвянето на розова сьомга е по-добре да използвате фолио и фурна, а не тиган и масло. След това тя, без да губи свойствата си, ще остане безумно сочна с ароматен, привлекателен аромат. Избрахме някои от най-добрите рецепти за вас, от които можете да научите подробно как да готвите вкусна розова сьомга, затворена във фолио и колко да я изпечете във фурната.
Розова сьомга, изпечена на цялото фолио с лимон
съставки:
- розов каркас - 1 бр.;
- лимон (среден размер) - 1,5 бр.;
- подправки за риба ястия - 1,5 ч. л.
- майонеза (50%) - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1.5 Чл. лъжица.
подготовка
Ние отделяме всичко от розовата сьомга, която най-вероятно няма да ядем: главата, извадете ребрата, отсечете върха на опашката и удряйте рибата от вътрешността. Сега изцедете сока от един лимон в купа, добавете майонеза и налейте зехтин. Всички съставки, смесени заедно, са добре смесени. Разтриваме рибния труп със специални подправки за рибата и след като я смажем с марината, приготвена от нас, и, разбира се, оставете розовата сьомга да се маринова. След няколко часа поставете рибата върху фолиото, приготвено леко смазано със зехтин. На трупа правим няколко напречни вдлъбнатини, в които вмъкваме много тънки резени от нарязан лимон; добре изтръгване на краищата, напълно се крият в фолио розова сьомга. Пликът с рибата се изпраща в пещта в печката, след като сме затопли до 185 градуса, изпичаме розова сьомга за 30-35 минути.
Цяла, печена розова сьомга със зеленчуци във фурната, затворена във фолио
съставки:
- цяла, замразена розова сьомга - 1 бр.;
- боб аспержи - 70 г;
- гъби (шамбини) - 100 г;
- Брюкселско зеле - 6-7 бр .;
- твърдо сирене - 180-200 g;
- растително масло - 60 g;
- груба сол на вкус.
подготовка
Не носете рибата до пълно размразяване и я оставяйте малко трудно. След като изчистим люспите, правим розова сьомга по целия гръб, дълбока прореза, така че да можем да я грабнем на гърба, която трябва да се скъса близо до главата и опашката. Изваждаме билото заедно с големите кости от риба и вътрешности от корема, така че имаме празен "джоб" от риба с главата, от който трябва да извадим хрилете. Накрая, отрежете ненужните ребра, разтривайте рибата с груба сол и я оставете, докато се приготви пълненето.
Брюкселско зеле, вари в продължение на 3-5 минути в осолена вода, нарязани на 6-8 резена всяка. Нарязани гъби и аспержи на зърна в произволни лобули отделно, запържете в малко количество растително масло и след това комбинирайте всичко със зеле. Към тези съставки добавете настърганото твърдо сирене, смесете и напълнете тази маса с розова сьомга, която шиете на гърба с конец с игла. Затваряме цялото фолио с мазнина в фолио и, като го слагаме на лист, го слагаме във фурната, затопляна на не по-малко от 190 градуса. Отстранете розовата сьомга от фурната за половин час, свалете нишките с ножица и сервирайте на масата.
Розова сьомга в фолио, в мултикулкер
съставки:
- Розови пържоли от сьомга - 3-4 бр .;
- Солен соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- домати - 1 брой;
- сирене - 160 г;
- растително масло - 2 ч.л.
подготовка
За всяка разбита пържола от розова сьомга изсипваме супена лъжица солен соев сос и я оставяме да престои за половин час. След това върху подготвеното за всяко парче риба, нарязани и омазнени листове фолио се оформят пържоли. На върха на всяко парче розова сьомга поставяме кръг от домат и поръсваме с настъргано сирене. Повдигнете краищата на фолиото нагоре, свържете ги и го плътно притискайте, така че нищо да не изпадне или да изтече по време на готвене. Поставете затворените пържоли в купата на нашия multicooker. Включете режима "Печене" и го пригответе за 40 минути.