Розова сьомга в заквасена сметана

Розова сьомга в заквасена сметана - вкусно ястие, което децата и възрастните обичат. Вкусът му е наситено, а самата риба, изпечена в заквасена сметана, излиза сочна и нежна. По-долу са няколко рецепти за подготовката на това ястие.

Розова сьомга, задушена в заквасена сметана

съставки:

заквасена сметана - 350 г;
филе от сьомга - 500 г;
лимон - 1 бр.;
масло - 60 г;
твърдо сирене - 250 г;
пресни зеленчуци - 1 куп;
сол, черен пипер, подправки.

подготовка

Нарежете филето от сьомга на порции и изсипете лимонов сок, добавете малко растително масло и мариновайте в хладилника за 45 минути. Изсипете 150 г заквасена сметана в тавичка, разстилайте равномерно маслото отгоре. След това извадете парчетата риба, сол, черен пипер и добавете подправки. Смесете останалата заквасена сметана с фино нарязани зеленчуци и покрийте рибата на върха. Поръсете със настъргано сирене. Изпратете го във фурната, загрята до 180 градуса, и печете 40 минути.

Розова сьомга в заквасена сметана в бавна печка

съставки:

розов каркас - 1 бр.;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
твърдо осолено сирене - 200 г;
подправки.

подготовка

Почистете добре розовата сьомга, изплакнете я няколко пъти под течаща вода, за да измиете точно всички скали. Нарежете на големи парчета. Всички подправки се смесват предварително в хомогенен прах. На парчета от розова сьомга от всички страни със смес от подправки. Купа от multivarki е покрита със слънчогледово олио, поставяме там розова сьомга и се запържваме в режим "Печене" или "Пържене" за 15 минути от всяка страна.

Пържени рибни парчета се изсипва сос, който се получава чрез смесване на сметана и домашна майонеза в хомогенна маса. Оставете подготовката в режим "Печене" за още 35 минути. Десет минути преди края на готвенето, поръсете ястието с настъргано сирене. Завършеното ястие се поднася на масата под формата на топлина.

Розова сьомга в тиган в заквасена сметана

съставки:

розова сьомга - 500 г;
заквасена сметана - 300 г;
масло - 50 г;
лук - 1 бр.;
картофи - 300 г;
подправки за риба;
сол, черен пипер;
смес от сушени билки.

подготовка

Измиваме трупа на розова сьомга в студена вода и леко я изсушаваме. Разрязваме на парчета със среден размер. Сол и черен пипер. Чист лук и нарязани на малки парченца. Загрейте тигана и преминете лука в горещо масло за около пет минути, докато златисто кафяво. Добавете лук от розова сьомга към лука и предварително налейте предварително приготвената смес от вода и заквасена сметана. Течността трябва напълно да покрие нашето ястие. Добавете подправки към тигана за риба и сол. Изгасваме за 25 минути и внимателно наблюдаваме, че течността не се изпарява, в противен случай рибата може да изгори. Сготвената риба се поднася на масата с варени картофи и се поръсва за аромата, нарязана със зеленчуци.

Розова сьомга, пържена в заквасена сметана

съставки:

розова сьомга - 900 г;
заквасена сметана - 250 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
копър - 1 куп.

подготовка

Розовата сьомга се нарязва на филе и се нарязва на порции. Заквасената сметана се излива. Части от рибна сол, потопени в яйце, навийте на брашно, изпържете в масло, докато готвите. Розова сьомга на скара изсипете нарязан копър, налейте сметаната и поставете във фурната за 20 минути. Служи на масата под формата на топлина.

Розова сьомга със заквасена сметана

съставки:

розово филе от сьомга - 600 г;
заквасена сметана - 1 чаша;
шампанско - 300 г;
лук - 1 бр.;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
Curcuma, сухо копър, пипер, сол;
растително масло.

подготовка

Нарежете гъбите в чиниите и ги запържете в масло в продължение на 10 до 15 минути, след това добавете лука нарязани на половин пръстени и се запържете за още 5 минути на слаб огън. Изсипете лука с гъби 2 супени лъжици. лъжица брашно, сезон с куркума, се запържва, докато брашното се опечете. Добавете заквасена сметана и разбъркайте, добавете вода, подправете с подправки, разбъркайте, пригответе соса до кипене. Нарежете розовото филе от сьомга на парчета, навийте на брашно и запържете в горещ тиган от всички страни, докато златисто кафяво. Завършената риба се накисва в сос, разбърква се и се къкри за 15 минути, докато сосът стане дебел.