Пилаф със стафиди
Необичайният вкус на традиционния пилаф може да даде просто допълнение под формата на обикновени стафиди или сушени кайсии. Сушени плодове разреждат подправката на ястието и го правят още по-оригинален.
Рецептата на Роб със стафиди и месо
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- ориз - 2 супени лъжици;
- стафиди - шепа;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън -1 глава;
- Подправка за пилаф - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте свинското месо, изсушете с кухненска кърпа и нарязани на големи парчета. Парчета месо се запържва в големи количества растително масло. Зад месото, лука и морковите пръчици се нарязват в котела. Запържете зеленчуците до златисто кафяво, след това добавете подправки, сол и малко лют пипер. Завършваме зървака с шепа стафиди и цяла глава чесън, изсипваме цялата вода, за да покрием и къпем под капака в продължение на 20-25 минути.
Докато се приготвя zirvak, нека направим ориз, изплакнете го за чиста вода и едва след това го изпратете до котела. Оризът се приготвя за 13-15 минути, след което завършва свинско пилаф Оставете да варете поне 10-15 минути.
Пилаф със стафиди за тази рецепта може да се приготви в бавна готварска печка. Изцедете zirvak в режим "Quenching" или "Печене" и след добавяне на ориз, задайте режим "Pilaf" или "Porridge" за автоматично време.
Сладка пилаф рецепта със стафиди и сушени кайсии
съставки:
- ориз - 400 g;
- сушени кайсии - 1/2 маса;
- сушени сини сливи - 1/2 ст .;
- стафиди - 1/2 супени лъжици;
- масло;
- канела, захар - на вкус;
- карамфил - 2 пъпки.
подготовка
Измийте ориза за чиста вода и се накиснете за 1-1.5 часа в леко солена вода. След накисване, отново измийте зърното и го поставете във вряща вода. Охладете ориза в много вода, разбърквайте непрекъснато, около 10 минути, след това го хвърлете в гевгир и изплакнете с вода.
Сушени плодове се задушават в гореща вода, а след това се запържват в тиган с масло, добавяйки захар и подправки. Смесете ориз със сладък плод и го поднесете на масата. Нашите невероятни сладък пилаф готов!
Пилаф със стафиди и пиле
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- ориз - 2 супени лъжици;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- стафиди - 1 шепа;
- смес от подправки за пилаф - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измийте ориза и се накиснете в студена вода. Сложете пилешко месо в котел в растително масло, след което добавете нарязани моркови и лук. Веднага след като зеленчуците станат златни, добавете подправки към котела и добавете ориз за сън. Изсипете вода в котела, за да покриете съдържанието, и гответе, докато течността не се абсорбира напълно.