Пилаф в тенджера под налягане
Пилаф е любимо ястие на много от нас, което може да се направи в котел, в бавна готварска печка, а също и в тенджера под налягане. Рецептите, представени по-долу, ще ви покажат как да готвите пилаф в готварска печка под налягане за по-малко от час.
Пилешки пилаф в тенджера под налягане
съставки:
- лук - 2 бр.;
- пиле - 300 г;
- моркови - 1 бр.;
- ориз - 300 g;
- дафинов лист - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 5 g;
- пипер - 5 г;
- индийско орехче - 5 г
подготовка
Рецептата за готвене на пилаф в тенджера под налягане, без значение кой набор от съставки, който избирате, се състои от последователност от идентични действия. Първата стъпка е да се накисва оризът в студена вода и да се остави за 20 минути.
Докато оризът се подува, нарязайте пилето на малки квадратни парчета, накълцайте лука и морковите. Завъртете тенджерата под налягане в режим "Braising", излейте маслото в нея и поставете пилето. Когато месото е зачервено, добавете лука и морковите към него и запържете съставките за още 5-7 минути, без да забравяте да ги разбърквате.
Сега можете да добавите ориз, дафинов лист, индийско орехче и подправки, 100 мл вода към устройството и затворете капака на тенджерата под налягане. Готвенето на пилаф в тенджера под налягане отнема 60-80 минути.
Свинско пилаф в тенджера под налягане
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- ориз - 800 g;
- моркови - 4 бр.;
- zira - 2 ч.л.
- растително масло - 100 g;
- сол - 2 ч.л.
подготовка
Тази рецепта ще ви покаже как да готвите в готварска печка под налягане. свинско пилаф , На първо място, трябва да режете зеленчуци - моркови - големи сламки и лук - половин пръстени. Свинското месо трябва да се измие и да се нарязва на големи парчета.
Нагревателят под налягане трябва да се включи в режим "охлаждане", да излее маслото в него и да изчака догряването на долната част на устройството. В предварително загрятото масло е необходимо да изпратите месо, лук с моркови и зера, запържете съставките за 5 минути, 
след това излейте чаша вода и затворете капака на устройството. След 20 минути, трябва да отворите капака на тенджерата под налягане, солта на бульона и добавете ориз към него. Ако течността не е достатъчна, можете да излеете още една чаша вода в устройството. Сега трябва да затворите капака отново и да пиете още 20-25 минути.
Ако месото не е достатъчно мека, увеличете времето за готвене с 10-15 минути. Този път трябва да е достатъчен за задушаване на свинското месо. Преди сервиране пилафът трябва да се приготви.
Горните рецепти ще ви позволят да готвите пилаф от всякакви съставки. Също така можете да експериментирате и да добавите към рецептата разнообразие от подправки и подправки.
И ако нямате готварска печка под налягане, можете да готвите микровълнова пилаф Това също не отнема много време.