Колбаси за колбаси

Предлагаме ви рецепти за домашно приготвени пайове пълнени с наденица.

Пайове с наденица и сирене

съставки:

брашно - 3 чаши;
масло - 200 г;
бакпулвер - 1 ч.л.
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
пилешко яйце - 2 бр.;
сол - 1 чаена лъжичка;
полупушен колбас - 200 г;
твърдо сирене - 150 г;
обработено сирене - 1 бр.;
майонеза.

подготовка

Смесете пресятото брашно с бакпулвер и сол. Намажете маслото в брашното и го разтъркайте. Потопете се в яйце, добавете заквасена сметана и мехте тестото. Извадете тестото в торбата и го оставете в хладилника за 40 минути.

Изсипете наденицата, настържете сиренето, разбъркайте, добавете подправките на вкус, леко поръсете с брашно. Извадете тестото с дебелина 3 мм, изрежете кръгчета с диаметър 10 см, намажете мазнината с яйце и разтопете тестото в форми за торта. Ние се разпространяваме в тези кръгове пълнеж, отгоре ние грес с майонеза и поръсваме с настъргано сирене. Направете го с кръг от тесто, направете дупка в центъра, омаслете я с яйце и го печете на средна температура до златисто кафяво.

Черен пилешки колбаси

Тази рецепта е за тези, които обичат пържени пайове в тигана, макар и изпечени във фурната, те няма да загубят вкуса си.

съставки:

брашно - 500 g;
1 пилешко яйце;
кисело мляко - 500 мл;
сода, сол - 1 ч.л.
захар - 2 ч.л .;
растително масло - 1 чаша;
колбаси от черен дроб - 500 g;
грис - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън стрелки - куп.

подготовка

Пресейте брашното, добавете сода, кисело мляко, сол, захар, караме в яйце и омесваме тестото, оставете го за 10 минути. Нарежете стрелките на чесъна и се запържете в загрятото растително масло, докато смените. След това изгасете огъня и добавете черен дроб на чесъна, като го разбърквате добре. Оставете пълнежа да се охлади леко и изсипете грис. Извадете тестото и извадете пайове. дребна риба черен пипер от двете страни в отопляемо масло при ниска топлина.

Палачинки с наденица и картофи

съставки:

тесто - 1 кг;
картофи - 3-4 броя;
варен колбас - 250 гр

подготовка

Почистете картофите, измийте и разтрийте груб ренде. Ние почистваме лука и ситно нарязани, наденица също е фино нарязани. Всички се смесват и се запържват в затоплен тиган, сол, черен пипер и добавете нарязани зеленчуци. Млякото оставя малко хладно. Направете пържола и се печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.