Вино сирене и ягодов пай
Лятното време е идеално за експерименти с плодови и сладкиши. В търсене на най-новите рецепти препоръчваме да обърнете внимание на пайката с извара и ягоди: ароматни и много леки, тя ще се превърне в идеална част от храненето ви през горещия сезон и дори в студа, когато можете да замените пресни плодове със замразен насрещник.
Пясъчна торта с извара и ягоди
Пясъчни торти - най-удобният формат на тортата, който може да бъде построен след минути, при наличието на готово тесто за къси кълчища. Асортиментът от съставки е минимален и достъпен, а вкусът на готовия деликатес не е сравним с нищо.
съставки:
За теста:
- брашно - 175 г;
- захар - 15 g;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 45 мл;
- масло - 155 г;
- яйчен жълтък - 1 бр.
За пълнене:
- сирене - 135 г;
- мед - 55 ml;
- ягоди - 4 супени лъжици;
- на щипка ванилия и канела;
- нишесте - 10 гр.
подготовка
Започнете, като направите тесто, разбийте всички охладени съставки заедно с миксер. Когато масата стане буйна и започне да се събира, обвийте я във филм и я оставете в студа за един час. Охладете тестото в диск. Подгответе запълването на извара, като победите извара с 2/3 мед. Разпределете част от пълнежа на извара за извара в центъра.
Поръсете ягоди с нишесте, разбъркайте с останалия мед, ванилия и канела. Разпределете плодовете по повърхността на извара и изсипете ръбовете на тестото, така че да покрие частта, оставяйки средата отворена.
Печете торта с извара и ягоди на 180 градуса и 45 минути.
Вкусна торта с извара и ягоди - рецепта
Тази въздушна торта се приготвя с минимално количество брашно, което го прави въздушно като суфле, но в същото време гъста поради наличието на извара.
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- извара сирене - 340 г;
- мед - 45 ml;
- брашно - 25 г;
- ванилия;
- мляко - 35 ml;
- захар - 35 g;
- ягода - 145 гр
подготовка
Разделете яйцата, камнете жълтъците с мед, половин ванилия, мляко, извара и брашно. Ще получите плътна, но хомогенна извара, подобна на обикновената суфле.
Отделно оставете останалите яйчни белтъци в пяна. Продължавайки разбиването, залейте захарта в протеинова пяна, докато достигнете твърди върхове. Внимателно комбинирайте пикантната протеинова смес с масата от извара. Добавете филии от ягоди.
Печете на 190 градуса за един час.
Бърза торта с ягоди и извара
Друг пай с минимално брашно, което е много подобно на извара. Такъв деликатес може да бъде допълнен с всички сезонни плодове, но ние спряхме на ягоди.
съставки:
- домашно сирене - 365 грама;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 85 г;
- кората на един лимон;
- мед - 75 ml;
- щипка ванилин;
- ягоди - 115 г;
- Масло - 15 гр.
подготовка
Разделете белтъците и ги разцелете до постоянни върхове. Комбинирайте жълтъците отделно с мед, ванилин, извара и жар. Добавете брашно към жълтъчната смес и разбъркайте всичко с яйчната маса. Добавете парчетата плодове и излейте всичко в олиото. Печете на 180 градуса за 40 минути.
Можете да повторите готвене на тортата с ягоди и извара в бавна готварска печка, за това трябва да се пекат всичко в режим "Печене" за 55 минути.
Бързо настърган ягода и пай
съставки:
- ягоди - 310 g;
- захар - 25 g;
- брашно - 135 г;
- печен прах - 5 г;
- масло - 115 г;
- щипка ванилин;
- захарна захар - 115 g;
- яйца - 2 бр.;
- домашно сирене - 95 гр.
подготовка
Направете яйчени ягоди и захар, след което кипете, докато станат дебели.
Комбинирайте брашното с останалите сухи съставки, а след това победете яйцата в него, добавете извара и нарязаното масло. Разтрийте всичко в троха и оставяйте да се охлади. Около 2/3 от трохата се натъпква под формата на един слой, разстила се върху пълнежа на ягоди и се поръсва с останалите трохи. Печете 25 минути до кафява кора.