Сирене торта
Пайките за печене в Русия преподаваха момичета още от детството си. В крайна сметка, тортата е лицето на любовницата. Рецепти са предавани векове наред, от едно поколение на друго. И какво празник без торта? Пурпурната, ароматна торта с хрупкава кора и сочно пълнеж винаги е бил украшение и едно от основните ястия на празничната трапеза.
Въпросът за печене пайове е прост, и за месене тестото не се нуждаят от специално умение. Опциите за плодови пълнежи са невероятни. Месото, рибата, зеленчуците, извара, сирене, ядки, плодови пломби ще повдигнат духа на всички, ще създадат чувство за празник дори и в най-трудните дни.
Сирене пайове са най-подходящи пуфка сладкиши но можете да използвате мая. Ако искате тортите да се съхраняват в продължение на няколко дни, не карайте яйцата в тестото, те дават твърдост на тестото.
Като допълнение към сиренето са използвани зеленчуци, маслини, зеленчуци, подправки.
Спанак и сирене пай
съставки:
- пюре от сладкиши - 300 г;
- варен нарязан спанак - 450 г;
- Бяло сирене - 80 г;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- нарязан кориандър - 2 супени лъжици;
- смляно индийско орехче - половин чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 3 супени лъжици;
- смлян черен пипер, сол.
подготовка
Нарязайте ситно лука и чесъна. Предаваме нисък огън. Добавете спанак към лука и чесъна, кориандър и затоплете в продължение на 10-15 минути. Отделете за охлаждане. След това комбинирайте спанака с фино нарязано сирене, яйце и подправки.
Пуфстото е разделено на две части: по-малко, а по-голямо. Слагаме и двете части на слоеве с размер на тавичка. Смажете формата, оформете по-голямата част от тестото. Поставете пълното пълнене върху тестото, покрийте с втория слой тесто и притиснете ръбовете. Смажете тестото с масло, направете няколко пробиви и изпечете тортата до хрупкава кафява кора. Това е направено сирене !
Сладка торта със сирене и домати
Помислете за проста рецепта за сирене торта.
съставки:
- пюре от сладкиши - 300 г;
- бяло сирене - 200 г;
- голям домати - 1 бр.;
- нишестени маслини - 200 г;
- ситно нарязани различни зеленчуци - 2 чаши.
подготовка
Извадете тестото за пържене и го поставете върху тавичка. Намазваме дъното на бъдещата торта със заквасена сметана. Разпръснете зелените равномерно. Сирене, нарязани на малки парченца, и изложени на печене лист. Поръсете с нарязани маслини отгоре. Горният слой е направен от тънко нарязани домати. Печем, докато тестото и най-горният слой от домати са кафяви.