Пай с зеле на кефир
За да направите дома с горещо и питателно ястие, ще станете още по-лесни, ако се научите да готвите вкусен пай със зеле на кефир. Тестото е нежна, ронлив и ефирен, а пълнежът добавя подправка. Подготовката отнема не повече от 15 минути, така че докато пайът не е покрит с вкусна хрупкава кора, ще имате време да направите цялата концепция за домакинска работа или да настроите масата. Пай може да се сервира за чай или като вечеря с различни салати и месни разфасовки ,
Така че, пристъпете към разработването на нова проста рецепта за мързелива торта със зеле на кефир.
Пай с зеле на кефир
съставки:
- кефир - 200 g;
- масло - 150 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 супени лъжици. л.;
- сода - 0,5 супени лъжици. л.;
- брашно - 1 чаша;
- зеле - 400 г;
- зелени - на вкус.
подготовка
Разтопете маслото в микровълнова или водна баня, добавете сол, захар, сода и едно яйце, разбъркайте всички съставки. След това изсипете брашното и омесете тестото. Докато тестото достига желаното състояние, отделете известно време за пълнене. Почистваме зелето от горните листа, нарязваме го на тънки ивици, добавяме яйцето и зелените, солваме и смесваме.
След това, с масло, мазнина печене лист или печене, разпространение на половината от тестото, нагоре пълнене и покриване на бъдещата торта с втората част. Ако желаете, можете да използвате сусам за поръсване. Изпращаме нашите сладкиши във фурна, нагрята на 180 градуса, печете 40 минути до златисто кафяво. Готовността може лесно да бъде проверена с клечка за зъби или дървена пръчка.
Ако сте роден гурме, опитайте се да направите пай със зеле и месо на кефир. Методът на готвене практически не се променя, но вкусът на ястието става още по-хармоничен и по-нежен.
Пай със зеле и месо върху кисело мляко
съставки:
- кефир - 250 g;
- масло - 120 г;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 супени лъжици. л.;
- сода - 0.5 ст. л.;
- брашно - 1 чаша;
- зеле - 400 г;
- зелени - на вкус.
- мляно месо - 400 г;
- майонеза - 1 чаша.
подготовка
Зеле чиста, фино котлет, се смесва с нарязан зеленчуци. След това се занимаваме с втория компонент на пълнежа. Смажете мляно месо в масло, добавете някои любими подправки, разбъркайте със зеле. В отделна купа подгответе тестото. Смесете кефира, майонезата, содата, брашното и яйцата, разбърквайте всичко със смесител. След това смажете тавата, изсипете половината от тестото в нея, покрийте втората с пълнежа. Печем във фурната на 180 градуса. Половин час по-късно пайът със зеле на кефир и майонеза е готов!
Тези, които следват фигурата или просто искат да готвят с различни кухненски уреди, предлагаме да се запознаете с рецептата за приготвяне на пай със зеле на кефир в мултифар.
Пай с зеле в бавна печка
съставки:
- зеле - 450 г;
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 1 чаша;
- масло - 100 г;
- яйце - 3 бр.;
- заквасена сметана - 250 гр.;
- прах за печене - 4 гр.
подготовка
Нарежете зелето, добавете половин чаена лъжичка сол, накиснете на слаб огън за 15 минути. Смесете яйцата, сметаната, маслото, останалата сол, бакпулвера и брашното. Размесете добре съставките, леко се разстилайте. 
задушено зеле половината от тестото, което оставаме, покриваме. Включваме бавната печка в режим "сладкиши", приготвяме тортата за един час, не забравяйте да я поръсите със сусам. Охладете готовото ястие, нарязайте го на средни парчета и смело го поднесете на масата.
Ако желаете, всяка рецепта може да бъде променена въз основа на наличните съставки или време. За пример, заквасена сметана може да се замени с майонеза, кефир с естествено кисело мляко, добавете малко варено пиле, моркови, сладки пиперки, домати, краставици или пушени храни на основния пълнеж.