Пай със зеле и консервирана риба
Това се случва, че нищо не е подготвено предварително, но трябва бързо да се хранят 3-5 души, у дома или неочаквано пристигнали гости. В такава ситуация е лесно бързо, както се казва, бързо и лесно да се пекат, но вкусно зеле пай и консервирана риба. Ние ще се опитаме да изберете консерви риба по-вкусно. За пълнене на пай със зеле и риба, консервирана сьомга е най-подходящ (добре, или друга висококачествена консервирана риба в собствения си сок). За да направите торта, използвайте готова дрожди или пуфка сладкиши който обикновено се продава в домашни кухни и магазини за хранителни стоки или домашно приготвено тесто.
Вкусна риба и зеле
съставки:
- висококачествено пшенично брашно - 2 чаши;
- мляко - 1 стъкло;
- захар - 1 ч.л.
- суха мая - 1 саше;
- пилешко яйце - 1 бр.
За пълнене:
- консервирана сьомга - 1-2 кутии;
- варен ориз - 1 чаша;
- броколи - 200 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- Зелените.
подготовка
В леко топло мляко (или вода) ние развъждаме дрожди, захар и 2 супени лъжици. лъжици брашно, поставете тестото на топло място за около 20 минути. В работната купа смесете тестото с пресятото брашно и яйце. Внимателно медете тестото (може да бъде смесител със спирална дюза). Слагаме тестото на топлина в продължение на половин час, след което се месят и месят с омазани ръце, повторете цикъла. След второто месене можете да си направите пай.
Бланшираме зелето от броколи, т.е. го разглобяваме на много малки пръчки (може да се нарязваме с нож) и го изсипваме с вряла вода, след 8 минути го източваме. Смесете консервираната сьомга с вилица и разбъркайте с варени ориз, бланширани броколи, сурово яйце и нарязани зеленчуци. Можете леко да сезон на сместа със земята подправки.
Разточете кръгла или правоъгълна, не твърде тънка подложка от тесто, която се разпространява на печене лист намазани. 
Завъртаме тестото с тънка "наденица" и правим страна, която е закрепена заедно със субстрата. Поставяне на пълнеж. Извършваме тестото за печене. Печете тортата за 35-50 минути (вижте цвета и типа на теста). Преди рязане оставете тортата да се охлади за около 15-20 минути. Сервирайте рибата и зелената пай до ухото или рибния бульон.
Ако решите да печете пай със зеле и консервирана риба от сладкарски сладкиши, най-добре ще бъде да направите това под формата на плоска ролка.
Готовите горещи пайове могат да бъдат намазани с разтопено масло или яйчен белтък или жълтък.