Айджи сирене пай
Сладка сладкиши със сирене Adyghe е много популярна в Кавказ и заслужено е (поне минимум хъчинци със сирене ). Пайките с тази съставка са много богати, сочни и изненадващо нежни. Да, и да ги направи много прости. Сиренето Adygea е готово за пълнене. Необходимо е само да се смила и да се смесва със зелени, с изключение на което не би трябвало, защото трябва да има много зеленина.
Сладката торта на Adyghe
съставки:
- мая за пържене на дрожди - 1 опаковка;
- Сирене Adyghe - 350 г;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- магданоз, копър от кориант - 1;
- смлян черен пипер.
подготовка
Разтрийте сиренето на грубо ренде и смесете с нарязани зеленчуци и черен пипер. Разделете тестото наполовина, тънко разгънете. Поставете една част върху мазнина за печене, ръбовете на тестото трябва да се окажат малко. Покрийте горната част с равномерен слой пълнеж, изсипете заквасена сметана и затворете втория слой тесто. Внимателно притиснете ръбовете и изпратете тортата за половин час във фурната, предварително загрята до 200 градуса. 10 минути преди готовността си, изваждаме тортата и го смазваме с разбито яйце, за да образуваме лъскава кора. Отново се крием във фурната, червено. Когато пайото се охлади, наряза го на части и се сервира с бульон. Със сладък чай също ще бъде много вкусно. Между другото, това ястие донякъде напомня на узбекския самса със сирене който също е доста лесен за готвене у дома.
Готвене от сирене Adyghe
съставки:
- Сирене Adyghe - 500 g;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2/3 ст .;
- стафиди - 100 гр
подготовка
В смесица сирене. Добавете захар, заквасена сметана и предварително натрошени стафиди. Караме яйца. Всички старателно смесени, постепенно въвеждат пресятото брашно. Получената маса се полага в намазана форма и се изпраща в продължение на 20 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
Пита торта рецепта с Adyghe сирене
съставки:
- пита хляб - 3 листа;
- твърдо сирене - 200 г;
- Сирене Adyghe - 300 g;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 1 ч.л.
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Разтриваме и двата типа сирене на груб ренде, добавете чесън, пресяван през преса и нарязани зеленчуци. Разбийте две яйца с щипка сол и постепенно добавете към тази смес.
Смазочната форма е облицована с лист пита хляб, ръбовете трябва да висят надолу. Останалите листове са разделени на по 4 части. Двама от тях незабавно поставят на дъното, горния капак с пълнеж, а след това пита хляб отново и отново пълнене. Всеки слой е добре уплътнен. Повторете, докато тестовете свършат. Затваряме изпъкналите "венчелистчета" на долния пита хляб и изсипваме тортата със смес от заквасена сметана и 2 яйца. Ако заквасената сметана се замести с кефир, калоричният състав на тази недексиална храна е малко по-малък. Печете ленивата питка на пита на 180 градуса, докато златисто кафяво.