Мариновани тиквички
Мариновани тиквички - само една находка през зимата. Отваряте бурканче - а сега имате чудесно ястие за риба, месо и горещо ястие. На вкус, те са много подобни на гъби, само по-нежна.
Нека разгледаме с вас рецепти за готвене на мариновани тиквички и ще задоволим близките си с вкусна закуска.
Мариновани тиквички на корейски
съставки:
- зехтин - 0,5 супени лъжици.
- моркови - 2 бр.;
- тиквички - 1,5 кг;
- сладък пипер - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- смлян черен пипер - на вкус;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Тиквичките се обелват и се отстраняват семена, нарязани на парчета. След това ги поставете в тенджера, добавете вода и се заври при ниска температура. След това извадете тигана от печката и хвърлете тиквички в гевгир. След като се изцеди цялата вода, ги слагаме в дълбока купа.
Обелете лука и нарязани на половин пръстени, нарязайте морков в тънки ивици. Запържете сварените зеленчуци в зехтин до златисто кафяво.
Измийте сладкия пипер, отстранете стъблото и семената. Нарежете го на ленти, добавете към зеленчуците и изпържете заедно за 7 минути. След това поставете настъргания чесън, масло, сол, черен пипер, соев сос и оцет, разбъркайте всичко и гответе още 2 минути.
Изсипете тиквичките в купа с варени зеленчукови маринати и разбъркайте добре. Покрийте купата с капак и оставете съдържанието да се охлади, като се разбърква понякога. Отстраняваме маринованите тиквички в хладилника за 10 часа. След известно време ние сервираме невероятна закуска на масата и се наслаждаваме на невероятния вкус.
Салата с мариновани мозъци
съставки:
- чесън - 3 карамфил;
- оцет - 1,5 ч. л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамено семе - 2 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- Български пипер - 2 броя;
- моркови - 3 бр.;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- тиквички - 3 бр.
подготовка
Скуош както трябва, измийте, обелете и нарязайте на тънки кръгове. Всеки кръг се нарязва на половина, малко сол и се отстранява за 1,5 часа под налягане. Морковете се почистват и нарязват на ленти. В камбала, извадете семената, ядрото, измийте и нарязани на ленти. 
Лукът се почиства, моя, натрошен с половин пръстени и преминат в растително масло. От тиквичките изтича течността, която се формира, прибавете към тях моркови, чушки и пържен лук.
Чесънът се стича през пресата и се добавя към зеленчуковата смес. Всичко се разбърква добре, слага се сусам, соев сос, сусам и растително масло, захар и оцет. За пореден път смесете всички съставки и извадете салата от мариновани тиквички мигновено в продължение на 1 час в хладилника. Сервира се като лека закуска за всяко горещо ястие!
И от тези прекрасни и здравословни зеленчуци могат да бъдат подготвени хайвер за зимата , добре, или се запържете за вечеря тиквички в тесто ,