Пипер пълнени със зеленчуци и ориз се оказва невероятно вкусен, богат и съвършено допълва всяка маса. Той може да бъде подготвен за вечеря или вечеря за втория и готвач за зимата. Студените есенни и зимни дни ще бъдат особено приятни, за да се отпусне капак на стъклен контейнер с празна и да усетите аромата на лятото. Пълнени чушки с ориз и зеленчуци също ще бъдат отлично допълнение към Посредствено меню.
Препоръчваме вариация на рецептата за пипер пълнени със зеленчуци и ориз за зимата, както и класическо готвене в multicrew, във фурната или на печката.
съставки:
подготовка
Първоначално изплакнете чушки и се отървете от стъблото със семена кутии. Потопете плодовете в съд с вряща вода и ги овлажнете за около пет минути, след това ги извадете на чиния и оставете да се охладят. Оставяме водата от бланширането на пипер в тигана, все пак ще е необходимо.
Изсипете растителното масло без вкус в тенджера или дълбокото тиган, поставете настърган или нарязан морков и корен от магданоз и запържете зеленчуковата маса за около петнадесет минути при разбъркване. През това време, почистете и нарязайте малък лук и се оставяйте на зеленчуците. Фрай за още пет минути, след което сложихме две супени лъжици зеленчукова маса в купа и в тенджерата добавете измит ориз, предварително варени и нарязани фино гъби, нарязани зелени. Изсипете във вода, така че да покрие съдържанието на един сантиметър, покрийте гърнето с капак и подгответе пълнежа за чушките в продължение на двадесет минути.
В същото време подгответе пълнежа за събиране на реколтата. Изсипете в тенджера или готвене един литър пипер вода, добавете доматена паста и лявата пържени зеленчуци, сезон сосът със сол, захар, оцет на маса, два вида пипер и кипете в продължение на пет минути.
Напълваме пиперите с приготвеното пълнеж, напълваме ги с буркани, напълваме ги с доматен сос, покриваме контейнерите с капаци и ги слагаме на стерилизация във вряща вода: половин литър за двадесет и литър за четиридесет минути.
съставки:
За попълване:
подготовка
За пълнене, сварете ориза и накълцайте морковите и луковиците, предавайте растително масло без аромат, докато не меко. Сега смесете в купа пържена лук, варен ориз и пресни домати нарязани на кубчета, добавете нарязан чесън, сол, черен пипер и нарязани зеленчуци и разбъркайте.
Изплакваме българските чушки, отърваваме се от опашките и кутиите за семена, след което ги напълваме с приготвена маса зеленчуци и ориз. Поставяме детайлите в омаслен многокаст и подготвяме пълненето. Раздробете домати, обелени български пипер, лук и чесън, в блендер или смилайте с месомелачка. Сол маса, пипер, добавете захар на вкус и се изсипва в бавната готварска печка на чушки. Изберете режим "Печене" на дисплея на устройството и подгответе шестдесет минути. Това ястие може да бъде приготвено в тенджера на печката или във фурната. За да направите това, поставете чушките в саксията, изсипете соса и го оставете да седи под капака, докато се омекне. Във фурната вкусният пипер, пълнен със зеленчуци и ориз, ще бъде готов след четиридесет минути престой при температура от 180 градуса.