Пипер пълнени с месо
Любима храна - пипер пълнени с месо, във всеки магазин можете да си купите в замразена форма. Е, все още ви предлагаме да готвите сами, като използвате нашите рецепти.
Сладка пипер пълнена с месо, ориз и гъби рецепта
съставки:
- мляно свинско месо - 1 кг;
- ориз - 140 g;
- гъби - 250 г;
- Български пипер - 10-12 броя;
- морков - 1 бр.;
- лук - 3 лука;
- доматен сок - 200 г;
- домат - 3 бр.;
- растително масло - 15 g;
- пипер;
- захар;
- сол.
подготовка
Преди да готвите такива пълнени чушки с месо, трябва внимателно да готвите ориза, да го изплакнете и да го охладите преди готвене. След това подгответе черен пипер, измийте добре, отстранете опашките, като внимателно ги нарязвате в кръг с нож, след което внимателно почистете мембраните и семената през отвора. След това измийте пипер отново, така че останалите семена да бъдат отстранени отвътре. След това поставете в кипяща вода за 4 минути и извадете. Гъби не отрязват големи и се запържва в минимално количество масло, и 2 лук просто сурово, търкат в мляно месо, като мляно свинско, а след това добавете масло с пържен лук не си заслужава. Поставете гъбите там, като се отървете от маслото, на което са пържени колкото е възможно повече. Изсипете ориза, не забравяйте да добавите сол, черен пипер и да заместите добре пълнежа, след което пипете плътно.
Останалата лук не се нарязва на ситно, нарязва се морковът с голяма ренде и се нарязват на малки кубчета и се запържва в една и съща последователност с интервал от 3-4 минути, сол и се добавя захар, а след това се задушава още 5 минути с затворен капак.
В дъното на дебели стени като gosyatnitsy готвене няколко лъжици от получения сос, след като се изсипе пипер, го напълнете с останалия сос, добавете сок и излейте вода, не напълно покриване на чушки. След това се задушаваме докато сместа, при минимална температура, избягвайки силно кипене.
Пипер пълнени с месо, ориз и зеленчуци във фурната
съставки:
- мляно говеждо - 1 кг;
- ориз - 140 g;
- целина корен - 100 g;
- корен от магданоз - 50 г;
- Български пипер - 10-12 броя;
- морков - 1 бр.;
- лук - 2 лука;
- доматен сок - 500 g;
- домат - 3 бр.;
- растително масло - 80 g;
- магданоз - 1/2 куп;
- целина - ½ греда;
- пипер;
- захар;
- сол.
подготовка
Изсипете вряла вода над ориза и го поставете настрана, измийте чушката и махнете капачките. Нарежете лука не грубо и ги поставете в тиган, поставете моркови, настъргани на средна ренде, зад тях, 
целина и магданоз. След като изчакате 5 минути, поставете домати в малък тиган, нарязани на малки кубчета и оставете да къкри в продължение на 10 минути. Добавете пипер, сол и захар, ако е необходимо. След това нарязани зеленчуци, 5 лъжици сос, ориз, пипер и сол в пълнежа. Омесете добре и не пълнете чушката внимателно. На дъното на саксията поставете няколко лъжици сос, обвързани със зеленчуци, и поставете самия пипер. На върха със соса, изсипете сока и добавете вода, която не покрива напълно черния пипер. Оставете да заври и поставете във фурната с температура от 170 градуса, проверете готовността след 40 минути, като ориз.