Крушите са подходящи не само за ядене сурови или за добавяне към сладкиши, но и за приготвяне на прости, но вкусни десерти, като круши, изпечени във фурната.
В зависимост от избрания сорт круша, можете да промените вкуса на избрания десерт по свое усмотрение, правейки го по-сладък или обратното - подхранване. В този случай решихме да играем на контраста на сладка и мека круша с боровинки и хрупкави ядки.
съставки:
подготовка
Подготовката на крушите се свежда до двойка прости операции: от половинките на плода, част от ядрото се извлича с чаена лъжичка. Основата на всяка от половините е леко нарязана, така че крушите не губят стабилността си върху тавата за печене. Напълнете всяка от крушовите кухини със смес от ядки с боровинки и след това излейте всичко мед.
Печете круши на 180 градуса за около половин час, а след това служи точно като това или с част от киселото мляко.
За да разнообразите текстурата и вкуса на обикновените печени круши, можете да използвате парченца палто. За следващата рецепта са подходящи както дрожди, така и дрожди.
съставки:
подготовка
За да могат крушите да се пекат едновременно с тестото, те трябва да бъдат предварително приготвени. Сиропътът, в който ще се приготвят плодовете, се прави елементарно само чрез смесване на вода, мед и захар. Когато сместа се вари, канела и карамфил се поставят върху нея, изстискайте сока от половин лимон и слагате крушите, след като изрежете ядките от последния.
Тестото се нарязва на ленти и обвива всеки от тях около целия плод, закрепвайки краищата с капка вода. Крушите, изпечени изцяло във фурната, ще бъдат приготвени на 200 градуса 15-20 минути.
Ако не искате да използвате захарта в рецептата, можете спокойно да я замените с мед, сироп от агаве или изобщо не. В последния случай, ще трябва да плавате меки и сладки круши.
съставки:
подготовка
Половината от крушите могат да бъдат изчистени от семена и могат да бъдат оставени цели. Разстилайте плодовете на печене и покрийте със смес от вино, вода, подправки и мед. Поставете крушите в пещ, загрята до 180 градуса за 40 минути. Печените круши се предлагат най-добре контрастиращи в текстура или температура, като например гранула, ядки или сладолед и кисело мляко.
Крушите вървят добре с разнообразие от пълнежи, сред които може да са прясно извара, рикота, кисело мляко или сметана сметана с яйца. Решихме да се занимаваме с първия вариант, като смесваме малко количество извара с мед и ароматизираме готовия десерт с хрупкава трохичка.
съставки:
подготовка
Измитите круши се разделят на половина и отстраняват сърцевината със семената от всяка половина. Напълнете кухата круши със смес от извара и половин мед. Подредете парчетата круша във фурната и изпечете на 190 градуса за 10 минути. Поръсете готовия десерт с трохи от къдрица и изсипете останалия мед.