Палачинки със сирене
Пилетата се приготвят с разнообразни пълнежи - с плодове, сладко, зеле и месо. Като цяло има много опции. В тази статия ще ви обясним как да направите сирене пайове.
Пуфка сладкиши със сирене и шунка
съставки:
- безкислородно тесто за сладкиши - 0,5 кг;
- твърдо сирене - 200 г;
- шунка - 200 г;
- яйца - 1 бр.
подготовка
Шунка и сирене нарязани сламки. Пуфка сладкиши нарязани на правоъгълници и извадете всяко парче и поставете шунка и сирене пълнене на върха. Сгъваме тестото наполовина, притискаме краищата. Разстиламе пайките на тава за печене, предварително омазнени и смазвахме всеки един с разбито яйце. При температура от 180 градуса се пекат сладкиши със сирене за около 20 мин. Пюре от сладкиши също са много вкусни. гъбички и сирене. За приготвянето им, гъбите се пържат, смесени със сирене, а след това всичко се прави, както в тази рецепта.
Домати и сирене
съставки:
За теста:
- брашно - 3,5 чаши;
- вряща вода - 1 чаша;
- растително масло - 40 ml;
- захар - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
За пълнене:
- brynza - 250 g;
- домати (средни) - 400 g;
- чесън - 2 карамфил;
- кореноплодни треви - 20 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Нарежете домати. Сирене, ние месят с вилица. Чесън преминава през пресата. Копър копър. Смесете сирене с копър и чесън. Сега направете тестото: в кипяща вода, разбъркайте солта и захарта, изсипете растителното масло, изсипете брашното и разбъркайте доста меко тесто. Оставете тестото в продължение на 30 минути, след това нанесете половината в тънък слой. На него на разстояние от около 3 см един от друг, подредете кръговете на домати, и на върха поставете една чаена лъжичка на пълнене.
Сега извадете по същия начин втория слой тесто и ги покрийте с тестото с пълнежа. С чаша с подходящ размер разцепете кръгове около всяко парче домат. Изсипете растително масло в тигана. Веднага щом се затопли добре, оставяме нашите пайове и се пържим от двете страни, докато се образува коричка. Поставете готовите пайове с домат и сирене върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте горещи пасти.
Пилешко и сирене
съставки:
За теста:
- брашно - 3 чаши;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 150 г;
- прах за печене - 0,5 л.
- сол - шепот.
За пълнене:
- пилешко филе - 250 г;
- сирене - 150 г;
- масло;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелени - на вкус.
подготовка
Нарежете масло на кубчета и разтрийте с чаша брашно. Добавете заквасена сметана, останалото брашно, смесено с бакпулвер за тестото и медете тестото. Изпращаме го в хладилника за половин час. По това време подгответе пълнежа: варено пилешко филе се разглобява на влакна. Три сирене на груб ренде, котлет зеленчуци. Смесете съставките за пълнене, добавете майонеза и разбъркайте. Разделете тестото наполовина. От едната половина навиваме колбаса и го нарязваме на парчета. Всеки от тях се втурна в торта, разпери плънката. Сгънете тестото, закрепете краищата, оформяйки пай. Поръсете тавата за печене с брашно, разстилайте пайките и изпечете на 180 градуса за 25 минути.
По същия начин можете да направите пайове с наденица и сирене.
Лаваш пайове със сирене
съставки:
- тънък пита хляб - 2 листа;
- твърдо сирене - 150 г;
- обработено сирене - 200 г;
- зелени - на вкус;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Лаваш се нарязва на 4 ленти. Твърдото сирене се нарязва на правоъгълни барове и се поставя върху ивици пита хляб, нагоре със своите подправки и нарязани зеленчуци. Останалата част от пита хляб се мазни с разтопено сирене. Сгънете хлебарката за пита, огънете ръбовете. 
Загрейте зеленчуковото масло в тиган, разстилайте го и го запържете за 5 минути от всяка страна. Огънят в същото време трябва да бъде малък, така че пайките да не се изгарят.
Въз основа на някоя от тези рецепти можете леко да коригирате пълнежа и да получите напълно различен вкус - например интересен вариант - пайове с яйца и сирене. За да направите това, разбъркайте вареното яйце с нарязано сирене, ако желаете, добавете малко чесън. И използвайте получената смес като пълнеж.
В допълнение, вместо пиле, шунка и наденица, можете да използвате варено месо. Като цяло изборът е ваш.