Паста в сметанов сос
Нека сега приготвяме тестени изделия в деликатен сметанов сос. Такава изящна и вкусна храна със сигурност ще се хареса на всички ваши домакинства и ще ги зарадва и желае да получат добавка.
Гъба паста в сметанов сос
съставки:
- крем - 205 ml;
- паста - 155 г;
- пресни шампанско - 215 грама;
- лук - 55 г;
- Руско сирене - 55 г;
- подправки.
подготовка
Макароните се вари в полу готов режим при кипене на осолена вода. Без да губим време, ние почистваме лука и го отрежете малко. Гъбите се обработват и нарязват на тънки малки резени. Изсипете зехтина в тигана, загрейте го, разпространете лука и го кафяйте, докато не меко. Хвърли гъби и изпържи зеленчуците, докато стане, докато цялата течност се изпари. След това, влезте в сметаната, добавете сол на вкус и сипете на слаб огън, докато стане дебел. Поставете варени макарони в завършен сметанов сос, разбъркайте добре и разбърквайте няколко минути, като разбърквате. Поставете ястието в чиниите и поръсете с настъргано твърдо сирене.
Рецепта за пилешки тестени изделия с крем сос
съставки:
- прясна пилешка гърда - 655 g;
- растително масло, без мирис - 10 ml;
- чесън - 20 г;
- сушени домати - 55 г;
- брашно - 35 г;
- сметана - 405 ml;
- нискомаслена заквасена сметана - 100 ml;
- макаронени изделия - 405 g;
- сирене - по желание;
- подправки.
подготовка
Пилешки гърди се обработват и нарязват на кубчета. Чесънът се почиства и нарязва на тънки филийки. Загрейте маслото в тиган и запържете месото при умерена топлина. След това изхвърляме чесън, изсушени на слънце домати, нарязани на парчета, и изсипваме брашното. Размесете добре всичко, изсипете сметана с ниско съдържание на мазнини, добавете заквасена сметана и подправки. Намалете топлината, покрийте с капака и загрейте за 10 минути.
Междувременно, вари до полуготови тестени изделия и ги изхвърлете в гевгир. След това прехвърляме пастата в сос, разбъркваме добре, оставяме чинията на чинията и поръсваме с нарязани пресни билки и настъргано сирене.
Рецепта за макаронени изделия със сьомга в кремообразен сос
съставки:
- паста - 505 g;
- сьомга - 405 g;
- скариди - 305 грама;
- сметана - 405 ml;
- тиквички - 55 г;
- чесън - 5 г;
- зехтин ;
- подправки.
подготовка
Ние обработваме рибата, я нарязваме на филийки, почистваме и нарязваме тиквичките и чесъна. Сварете пастата, докато не приготвите половината във вряща вода. Чесън леко сварен в масло, а след това добавете морски дарове. Разбъркайте и разгледайте съдържанието на минути 5, като разбърквате. След това хвърлете тиквичките, изсипете сметаната, добавете подправката на вкус и разредете с малко вода. Загрейте соса за няколко минути, след което го разбъркайте с тестени изделия и сервирайте ястието на масата.
Макаронени изделия с пуйка и зеленчуци в кремообразен сос
съставки:
- пуешко филе - 205 г;
- паста - 305 g;
- тиква - 105 г;
- моркови - 75 г;
- лук - 75 г;
- сладки пиперки - 0,5 бр.;
- крем - 205 ml;
- подправки.
подготовка
Преработваме тиквата, нарязваме я на малки кубчета и я кафяваме, заедно с останалите нарязани зеленчуци, добавяме сол към нея. След това сме добавили пуйка, натрошени с резени и сезон с подправки на вкус. След това въведете крем с ниско съдържание на мазнини, пригответе за варене и хвърлете предварително приготвени тестени изделия. Разбъркайте, подсушете ястието за 5 минути и поставете върху чиниите.
Рецепта за тестени изделия с морски дарове в кремообразен сос
съставки:
- макаронени изделия - 405 g;
- морска храна (скариди, миди, калмари) - 505 грама;
- крем - 305 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - на вкус;
- лук - 75 г;
- подправки;
- босилек - за декорация;
- индийско орехче.
подготовка
Зеленчуците се почистват, нарязват се и се омасляват в нагорещеното зехтин, докато се омекнат. Едновременно с това се вари в кипяща вода макаронени изделия. Изсипете сметана в печене, изхвърлете подправки, индийско орехче и загрейте за няколко минути на най-ниската температура. След това полагаме морски дарове на вкус и готвим още 5 минути. След това слагаме паста, приготвена в соса, разбъркваме и нагряваме за около минута. Завършеното ястие се поставя върху чиниите, декорирани с пресен босилек и сервирани на масата.