Плодове без яйца

Фритюрници - печени или пържени продукти като плоски торти, изработени от достатъчно течно тесто. Палачинките са ястие, познато от древни времена, като палачинки и сладкиши. Традицията на готвене палачинки датира от езически слънчеви култове.

Тесто за палачинки

Тестото на палачинките е по-дебело от палачинките, така че палачинките са по-дебели и дебели. Не е задължително да се прави само от брашно и вода, често по-богати (с мляко или течни млечни продукти, заквасена сметана, масло). Можете също така да добавите към тестото за различни видове мляно месо, пюре или пюрирани продукти, сосове, подправки. Обикновено птиците се правят по-малки от палачинките, няколко парчета се пекат в тигана едновременно.

Ще ви кажа как да направите палачинки без яйца, такова печене е добро за гладуване и вегетарианци от различни видове, както и тези, които са алергични към яйцата.

Пилешко мляко без яйца - рецепта

съставки:

пшенично брашно (може да се смеси с елда, овес, царевица, ориз и т.н.) - 1 чаша;
мляко - 100 ml;
заквасена сметана - 100 ml;
захар - 1 ч.л.
сол - 1 щипка;
сода, угасена с лимонов сок - 1 щипка;
растително масло или парче мазнина.

подготовка

Леко загрейте млякото, разбъркайте го със заквасена сметана, добавете захар, сол, угасена сода и пресято брашно. Омесете тестото. Ако се пържите в олио, добавете 1 супена лъжица. супена лъжица масло в тестото. Ако планирате да печете питки на мазнини, това не се изисква (между другото, този метод е по-здравословен). По-добре е тестото да се остави за 20 минути, след това да се разбърка отново, но можете да го изпечете веднага. Предварително загрейте грес с мазнина или излейте малко масло. Изсипете частите на тестото в тенджерата с голяма лъжица готвачи или малка вана. С помощта на обикновена супена лъжица получавате малки палачинки, които обикновено са популярни сред децата, които, между другото, са добри при привличането за готвене от определена възраст. Печете или грил палачинки с флип до появата на характерни червеникаво-златисти нюанси. Можете да сервирате палачинки със заквасена сметана, мед, конфитюр, със сосове и пикантни закуски.

Приблизително следвайки същата рецепта (виж по-горе), приготвяме палачинки без яйца на кефир. Кефирът по обем вземаме колкото брашното.

За да направите палачинките без яйца по-великолепни, пригответе тестото за мая. Сода, разбира се, изключваме. Съставките използват същите като при предишната рецепта (виж по-горе). Включено в сашето от тесто от суха мая или три пъти по-свежо пресовано.

подготовка

Метод за готвене на гъби. Смесва се в голяма чаша 2 супени лъжици. лъжици брашно със захар и мляко (или кефир и можете да готвите във водата), добавете дрожди и поставете на топло място в продължение на 20 минути, оставете го да работи. В бирата добавете пресято брашно и други съставки.

Печете или изпържете палачинките в тигана.

Пикантни сърдечни палачинки без яйца с мляно месо, тиква и сирене

съставки:

пшенично брашно (може да се смесва с овес, ориз, царевица) - 1 стъкло;
мляно месо - 170 g;
кисело мляко нежелано - около 1,5 чаши;
твърдо настъргано сирене - 100 г;
тиква - около 170 г;

настъргано индийско орехче, къри смес;
нарязани зелени;
масло или мазнина.

подготовка

Тиква три на малка ренде, и е по-добре да се боя с миксер. Комбинирайте тиква и мляно месо, добавете кисело мляко, брашно, настъргано сирене, подправки, нарязани зеленчуци. Размесете добре, плътността на тестото трябва да бъде приблизително същата като тази на заквасена сметана или кисело мляко със средна плътност. Печете палачинки или изпържете в тиган. Сладки сосове, на базата на кисело мляко, заквасена сметана или сметана.