Палачинки с ябълки - рецепта
Рецептата за пържене е известна на всяка домакиня. Но понякога искате нещо ново. В този случай обичайната рецепта може да бъде допълнена с различни добавки. Днес ще ви разкажем как да направите палачинки с ябълки.
Фритюрници на мляко с ябълки
съставки:
- ябълките са твърди - 2 бр.;
- брашно - 1 чаша;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 150 мл;
- захар - 0,5 чаша;
- сол - 1 щипка;
- канела от земята - 1 ч.л.
- растително масло.
подготовка
Смесете брашното с бакпулвер и сол. Разбийте млякото с яйцето, изсипете брашното в сместа мляко-яйце, разбъркайте добре, за да избегнете бучки. В отделна купа смесете захар и канела. Ябълките са обелени, изрязани ядрото, нарязани на тънки резени (дебелина 5 мм). Загрейте растителното масло в тигана. Приготвяме парче ябълка, навийте я в захар с канела, след това я натопете в тестото, така че да се прилепи повече тесто и я сложете в тенджерата с горещо масло. Сладкиш до златисто кафяво, поръсва се отгоре. ябълки в тесто прахообразна захар.
Морков ябълки
съставки:
- Ябълка - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- ръжено брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар 1 ч. л.
подготовка
Ние почистваме ябълките и ги разтриваме на груб ренде, стиснете сока. Ние почистваме морковите, ги разтриваме с фин ренде и ги изстискваме, смесваме ги с ябълки. Разбийте яйчен белтък с яйце и захар. Добавете разбитото яйце и брашното към сместа от ябълка и моркова и разбъркайте. Запържете в растително масло над висока температура.
Птиците върху маята с ябълки
съставки:
- ябълки - 4-5 броя;
- брашно - 3 чаши;
- яйце - 4 броя;
- мляко - 500-600 ml;
- захар - 1/2 чаша;
- дрожди - 2 g;
- сол - 1/2 ч.л.
- масло или растително масло - за пържене.
подготовка
Смесете 1 чаша брашно, мляко и мая, сложете на топло място. Когато гъбата се удвои, добавете останалото брашно, захарта, солта, яйцата, разбъркайте добре и добавете ситно нарязаните ябълки. Поставяме отново на топло място. Когато тестото се покачи за втори път, изпечете палачинки, сервирайте с мед, сладко или сметана.
Пюре от заквасена сметана с ябълки
съставки:
- заквасена сметана - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- сода - 1/2 ч.л .;
- оцет - 1 ч.л .;
- брашно - 1 чаша;
- ябълки - 3бр .;
- захар - за поръсване;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Ябълките се почистват и се търкат на груб ренде. Задушете яйцето със заквасена сметана, добавете брашно, настъргани ябълки, сода, изцедени с оцет. Загрейте маслото в тиган и изпържете до златисто кафяво. Поръсете готови палачинки със захар.
Кефир палачинки с ябълки
съставки:
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 0.5 л;
- яйце - 1-2 броя;
- захар на вкус;
- сол;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- ябълки - 5-7 броя;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбийте яйцата с кефир, добавете захар, масло, сол, брашно с бакпулвер. Омесете тестото. Загрейте маслото добре в тиган и изсипете тестото в лъжица. След това, възможно най-бързо, разпространяваме нарязаните ябълки върху палачинките. Веднага щом палачинките се пекат, обърнете се към другата страна. Поръсете готовите палачинки със захар.
Палачинки с ябълки и канела
съставки:
- голяма ябълка - 1 бр.;
- мляко (можете да го направите с кисело мляко или кисело мляко) - 250 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 2 бр.;
- канела - ½ ч.л.
- брашно - 250 г;
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от ябълка (или лимонов сок) - ч. Лъжица;
- сода - 1 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
Смесете мляко, яйца, добавете захар, ванилия, сол. Добавете брашно, омесвайте добре. Добавяйки брашно, ние въвеждаме сода и оцет или лимонов сок (ако направим палачинки на кефир, тогава оцет и лимонов сок не са необходими). Добавете канела. Белени и нарязани ябълки, нарязани на тънки пръчки, добавете ги към тестото, разбъркайте. Печете палачинки в загрята тенджера за 3-4 минути от всяка страна.
Палачинки с ябълки и стафиди
съставки:
- кефир (кисело мляко) - 1 чаша;
- ябълки - 4 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- ванилия - 1 саше;
- брашно - 1-1,5 чаши;
- прах за печене - 0,5 л.
- растително масло.
подготовка
Обелете ябълките и изпечете стафидите във вряща вода. Смесете кефир, захар, ванилия, брашно, бакпулвер и добавете ябълки със стафиди. Запържете палачинките в горещо масло.
Също така се опитайте да готвите извънредно търг сирници с ябълки , Бон апетит!