Палачинка с черен дроб
Плюшената торта с черен дроб ще изглежда страхотно на Вашата почивка. Това ястие не само е невероятно вкусно, апетитно, но и полезно, защото съдържа много протеини и калций, които оказват положително влияние върху човешкото тяло. Хлебната палачинка може да бъде приготвена не само за семейството, но и за неочаквано неочаквани гости.
Нека разгледаме с вас проста, но много интересна рецепта за палачинка с черен дроб.
Палачинка с черен дроб
съставки:
За палачинки:
- яйце - 1 брой;
- Мляко - 0.5 литра;
- сол - на вкус;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1,5 броя;
- сода - 0,5 л.
За пълнене:
- пилешки черен дроб - 800 g;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - за пържене;
- сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 гр.
подготовка
Рецептата за палачинка е съвсем проста и се състои от няколко етапа. За да започнем, ще изпечем палачинки. За да направите това, счупете в купата едно яйце, добавете сол, захар и го разбъркайте добре със смесител. Точно изсипете топло мляко и постепенно добавете брашно, разбъркайте всичко, докато стане консистенция на заквасена сметана. Печете палачинки на предварително загрята тиган от двете страни. За торта с черен дроб се нуждаем от 10 палачинки. Ние ги слагаме на масата и ги оставяме да се охладят.
Не губете време, подготвяме пълненето. За да направите това, вземете пилешки черен дроб, изплакнете добре, нарязани на големи парчета и се задушава в тиган, докато не го приготвите напълно. Лукът се почиства, нарязва на половин пръстени, морковите три върху ренде и добавят всичко към черния дроб. Разбъркайте, добавете малко масло, сол, черен пипер на вкус и задушете в продължение на 15 минути. Когато черният дроб е готов, завъртете го през месомелачка или го разбъркайте с миксер. По-малко от 30 минути и пълненето за палачинката е готово. Ако се превърне в суха, можете да добавите малко мляко. Сега пристъпете към подготовката на самата торта. 
Вземем кръгла форма за печене, мазнина с растително масло и пуснати на дъното една палачинка. След това го смажете с тънък слой пълнеж и поставете втората палачинка. След това повтаряме всичко в същата последователност, а последната палачинка се намазва със заквасена сметана и се поръсва с настъргано сирене. Изпращаме формуляра с тортата в предварително загрятата фурна точно за 10 минути, за да не изсушаваме ястието.
Ние му даваме малко пиво и сервираме на масата, нарязвайки се на малки парченца. Тази торта е много вкусна и студена на следващия ден. Бон апетит!