Омлет с тиквички
Имате време да опитате цялото разнообразие от рецепти с тиквички, докато сезона на тези прекрасни зеленчуци приключи. Днес споделяме рецепти от различни омлети от скуош.
Рецепта от тиквички Омлет
съставки:
- зехтин - 50 мл;
- Шалот - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- аспержи - 2 гроздове;
- тиквички - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- 7-8 яйца;
- настъргано сирене - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте малко зехтин в тиган и нарязайте му нарязани шалотчета, докато стане меко. На мекия лук добавете смачкани скилидки чесън и продължете да готвите за още една минута. Използвайки специален нож за почистване на зеленчуци, отрязваме аспержи и тиквички с тънки ленти. Поставете панделките в тигана върху лука и ги оставете да изминат няколко минути. Междувременно победете яйцата със сол, черен пипер и лимонова кора. Изсипете яйчната смес в тигана и запържете за 2-3 минути. След като поръсите омлет сирене и поставете тенджерата под решетката, докато върхът на омлета се хване правилно.
Омлетът с тиквички и сирене със сигурност ще сервира с парче бял хляб и част от прясна салата.
Омлет с тиквички в двоен котел за деца
съставки:
- бебешки спанак - 200 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 1 бр.;
- тиквички - 1 бр.;
- яйца - 5-6 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Младият спанак е покрит с вряща вода и изтласкваме излишната влага. Нарежете картофите с най-фините плочи с помощта на нож, за да отрежете зеленчуци. Тънките чинийки картофи трябва да имат време да готвят за няколко. Тиквичките могат също да бъдат нарязани на тънки плочи или решетка на груб ренде, без да се забравя и след това да изтласкате излишната влага.
Разбийте яйцата със сол и черен пипер. В дъното на формуляра, в който ще приготвите омлет, омаслете с маслиново масло и поставете върху него слоеве от картофи и тиквички. Налейте омлет и поставете спанак. Поставете формуляра с омлета в контейнер с двоен котел. Омлет с тиквички в двоен котел готви за около 30 минути, а в бавна готварска печка - 30-35 минути с помощта на режим "Steaming". Това ястие ще се хареса както на децата, така и на възрастните.
Омлет с пиле и тиквички
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- тиквички - 150 г;
- пушено пиле - 80 гр
подготовка
Потопете яйцата със сол, пипер и заквасена сметана до гладка. Сладка тиквички на груб ренде, prisalivaem и изтръгнете излишната влага. Пушено пиле асортирано на влакно или нарязани на кубчета.
Загрейте зеленчуковото масло в тиган и изсипете омлетната маса. След това незабавно остави тиквички и пиле. Сгънете омлета наполовина и изпържете до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте бъркани яйца, напояване с кетчуп или соев сос.
Омлет с тиквички и домати
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- пролетен лук - 1 перо;
- бекон - 2 филийки;
- тиквички - 1 бр.;
- саморазвиващо се брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настъргано твърдо сирене - 1/3 цент;
- домати - 3 броя;
- магданоз.
подготовка
Фурната се загрява до 175 градуса. Формата за печене, приблизително 16x26 см, е покрита с хартия за печене и е смазана с масло.
Избийте яйцата със сол и черен пипер, след което добавете брашно, нарязан зелен лук, мляко и нарязани зеленчуци. Отново миксирайте всичко, за да не останат бучки. Изсипете яйчната смес върху подготвения лист за печене, нагоре с парчета домат, бекон и тиквички. Поставете омлетата в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Почти в края на готвенето поръсете омлет със сирене и го оставете да се стопи или кафяви под грила.
Сервирайте омлет със шунка и домати може да бъде както горещо, така и студено.