Омлет със заквасена сметана

омлет - бързо хранене на наличните продукти. Ето защо, чудесна възможност за закуска или бърза закуска. Има много различни рецепти за подготовката му. Сега ще ви кажем как да направите омлет със заквасена сметана. Оказва се, че е много буйна, но има по-гъста структура. Ето защо той не пада.

Омлет със заквасена сметана - рецепта

съставки:

големи пилешки яйца - 8 бр.;
масло - 45 g;
заквасена сметана 20% мазнина - 125 g;
сол.

подготовка

Пилешки яйца се разделят на купа, сол ги на вкус и добавете заквасена сметана. Е, всичко е смесено. Не бива да се бие със смесител, достатъчно е само да се разбърка добре с вилица. Изхвърляме парче масло в тиган. Когато се топи, изсипете яйчната маса и на малък огън донесете омлета, докато бъде готов. В този случай тавата трябва да е покрита с капак.

Омлет със заквасена сметана в многообразна форма

съставки:

яйца - 2 бр.;
заквасена сметана - 40 г;
сол - щипка.

подготовка

Комбинирайте яйцата със сол и заквасена сметана. С вилица разбъркайте всичко. Можете също да добавите малко червен пипер - цветът ще стане по-златист. Получената маса се излива в силиконова форма. Налейте 200-300 мл гореща вода в тенджера с много котлони, поставете парната кошница и поставете силиконовата му форма в нея. Готвене 7 минути в програмата "Steaming". Отстраняваме подготвения омлет от силиконова форма и я слагаме на чиния, поднасяме я с пресни зеленчуци.

Също така в мулти-маркера можете да направите омлет в режим "Пържене" или "Печене", след това той ще изглежда като този, който излиза в тиган. В този случай, изсипете яйчната смес в мултиелирана мая, омаслете и гответе за 10 минути. Извадете омлета с помощта на кош-двоен котел.

Омлет със заквасена сметана и домати

съставки:

пилешки яйца - 4 бр.;
лук - 80 г;
брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана 15% мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
зелен лук - на вкус;
растително масло - 15 ml;
Домат - 1 бр.

подготовка

Лукът се раздробява и преминава до златисто кафяво. Изсипваме доматите с вряла вода и отстраняваме кожата от нея. Нарежете го на филийки. В купа, разбийте яйцата, добавете сметана, брашно, нарязан зелен лук, черен пипер и сол на вкус. Е, всичко това е смесено. Получената яйчна маса изсипете пържен лук, оформете горната част на филиите на домати. Покриваме тигана с капак и готваме омлет със заквасена сметана на слаб огън, докато върхът се сгъсти. След това внимателно издърпайте омлета със шпатула, завъртете я на другата страна и я запържете за около 1 минута. След това изключете огъня, но не бързайте да отворите капака, оставете омлета със заквасена сметана в тигана да остане за още 5 минути.