Мазен крем с кондензирано мляко - най-добрите рецепти за импрегниране и декорация на десерти
Ако се наложи да накиснете тортата или да добавите сладкиши, тарталети, други десерти, маслен крем с кондензирано мляко е подходящ за тази цел, както е възможно. Всеки сладък деликатес с подобно пълнене ще се окаже колкото е възможно по-мек и просто ще се стопи в устата ви.
Как да направите сметана от масло и кондензирано мляко?
Кремът с кондензирано мляко и масло е може би най-простият пълнеж на десерти, чиято подготовка отнема само няколко минути, но технологията за създаване на бонбони има някои тънкости.
- Маслото, като кондензирано мляко, трябва да бъде висококачествено от реномиран производител, в идеалния случай с висок процент мазнини.
- Ако сладкото кондензирано мляко не е достатъчно, захарта на прах се използва като подсладител.
- Преди да започнете да изпълнявате избраната рецепта за кондензирано мляко и масло, трябва предварително да получите съставките от хладилника и да се съхранява в продължение на поне един час при стайни условия: продуктите трябва да станат една и съща.
- Добавете един компонент към другия трябва да бъде на малки порции, всеки път, когато внимателно смесвате масата или биете с миксер.
- Всяка рецепта на сметаната може да се промени, ако е необходимо, чрез добавяне на желания вкус или цвят.
Крем от варено кондензирано мляко и масло
Изключително популярен сред сладкарски крем с кондензирано мляко и масло. С прилично качество на основните съставки, деликатесите винаги се оказват нежни, проветриви, отлични по вкус. В допълнение, това импрегниране перфектно държи формата, не изтича от торта торта или капака и може да се използва за украса на всички десерти. За по-мек вкус и текстура на сметаната може да се добави към състава на малко обикновен кондензирано мляко и отново малко победи.
съставки:
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 200 г;
- ванилия, ракия (по желание) - на вкус.
подготовка
- Смесете маслото и свареното кондензирано мляко на стайна температура първо с лъжица.
- С помощта на миксер или миксер, победи сместа за няколко минути, за да закупите въздух текстура.
- Ако е необходимо, ароматизирайте масления крем с кондензирано мляко или ракия и отново разбъркайте.
Краставичка с кондензирано мляко и масло
Класическият крем с кондензирано мляко и масло може да бъде направен по-малко калориен, като го приготвя с добавяне на варени бази. По подобен начин ще бъде възможно да се увеличи обемът на готовата импрегнация, което ще бъде особено важно за мястото за покриване на тортата за Наполеон или друга торта. Ваниловият захар трябва да се прибави към готовата, но все още гореща смесица, и мекото масло в охладената при стайна температура или леко топла маса.
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- пълномаслено мляко - 1,5 чаши;
- кондензирано мляко - 200 g;
- масло - 300 г;
- ванилова захар - 20 гр.
подготовка
- Смесете яйцата със захар и брашно, добавете пълномаслено мляко.
- Съдът се поставя със сместа върху печката и се затопля с непрекъснато разбъркване до дебели
- Разбъркайте в кондензирано мляко, загрейте малко повече и разбъркайте с мивка.
- Добавете ванилова захар и след охлаждане на масата на мекото масло и крем масло крем с кондензиран млечен смесител до гладка.
Наполеон крем с кондензирано мляко и масло
Следващата версия на подготовката на пълнежа ще отговаря на тези, които харесват по-задоволяващите версии на популярния Наполеон. Масленият крем с кондензирано мляко за торта, за разлика от предходната рецепта, се приготвя без креда, се оказва, че е по-питателна, калорична и в същото време ще задоволи тривиалността на технологията.
съставки:
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 250 г;
- Ванилия, коняк (по избор) - за вкус.
подготовка
- Мекото масло се смила с миксер, докато не е бяло и пухкаво.
- Прибавете кондензирано мляко, аромати (ванилия или бренди), ако желаете, и пречупете вкусния крем от масло и кондензирано мляко, докато придобие въздушна и копринена текстура.
Крем от ядки с кондензирано мляко и масло
Следната рецепта за крем с кондензирано мляко и масло ще има на мястото, когато трябва да напълните розовите половинки ядки от тестото. Често съставът на такова пълнене се допълва с орехи или остатъци от тесто, оставени след печене на пясъчни заготовки. Ядки ядки след почистване в този случай, предварително запържете леко, докато появата на вкус в сух тиган или във фурната, и само след това се смила.
съставки:
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 125 г;
- орехи - 0,5-1 стъкло.
подготовка
- Мекото масло се разбива до изсветляване и гладкост.
- Добавя се варено кондензирано мляко и сместа се пребива отново, докато се получи блясък и равномерност.
- Сладки и котлет орехи, изсипете смес от кондензирано мляко и масло.
- Готовият дебел крем от кондензирано мляко и масло се използва за напълване на ядки.
Крем за хляб с кондензирано мляко и масло
Лек и нежен крем за професионалисти с кондензирано мляко и масло се приготвя за минути. След като се справи с създаването на заготовки за въздушен крем, ще е необходимо да ги напълните след охлаждане с подготвената сладка смес, използвайки торбичка или спринцовка и да се насладите на вкусния вкус на получения десерт. Коняк може да бъде заменен в рецептата с ванилия или друг ароматизант.
съставки:
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- Класическо кондензирано мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 200 г;
- Коняк - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Мекото масло е пребито до копринено и великолепно.
- Добавете варено и обикновено кондензирано мляко на малки порции, изсипете коняк или ванилов екстракт, разбъркайте масата до хомогенна, пищна и копринена текстура.
Крем от извара, кондензирано мляко и масло
Прекрасното, вкусно и деликатно сметаново масло с кондензирано мляко е подходящо за покриване на тортата, която се очаква да бъде допълнена или декорирана със свежи плодове или консервирани плодове. Ако извара ще се използва гранулиран или сух, по-добре е да използвате блендер за разбиване.
съставки:
- сирене - 400 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 25% - 200 g;
- ванилия.
подготовка
- Изварата се комбинира със заквасена сметана и се пробива в смесител със сметана.
- Добавете кондензирано мляко, меко масло, ванилия.
- Карайте в масло сметанов крем с кондензирано мляко Смесител за закупуване на буйна и проветрива текстура.
Крем за тарталети от масло и кондензирано мляко
Създаването на крем от кондензирано мляко и масло за тарталети не е много по-различно от технологията за създаване на пълнене за торти. В този случай се предлага да се добави смес от основните компоненти със заквасена сметана, която ще даде липсващата киселинност, ще направи вкуса на лечението по-балансиран и хармоничен. Не е излишно в състава ще бъдат ядки, които трябва да бъдат печени на богат вкус и котлет старателно.
съставки:
- кондензирано мляко или обикновен - 1 саксия;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини не по-малко от 25% - 200 g;
- ядки - 200-300 грама.
подготовка
- Нарежете орехите в сух тиган или във фурната, смилайте се в много малко трохи в блендер.
- Избършете маслото, докато избегне.
- Добавете кондензирано мляко, мазнина заквасена сметана и отново ударете добре.
- Разбъркайте нарязани ядки в масло сладолед с кондензирано мляко.
Заквасено масло с кондензирано мляко
Варени според следващия рецепта крем, на базата на кондензирано мляко и масло, ще бъде отлично импрегниране за всяка торта. Добавената за състава му сметана ще добави допълнителна белота, пухкавост и приятна киселост. Масата може да се използва не само за покриване на торти, но и за декориране на десерти.
съставки:
- кондензирано мляко - 200 g;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 25% - 200 g;
- ванилин - щипка.
подготовка
- Охладената заквасена сметана се бие с добавяне на ванилия до плътност и великолепие от 5 минути.
- Кондензираното мляко се добавя на порции и се разбива отново.
- Добавете меко олио, отново удряйте масата за няколко минути, докато стане гладка и гладка.
Крем със сметана, кондензирано мляко и масло
Най-деликатната, може би в текстурата и вкуса е крем от кондензирано мляко, масло и сметана. Последните трябва да имат съдържание на мазнини най-малко 30%, което ще им позволи качествено да се разбият в буйна и въздушна пяна, която ще трансформира крайния вкус на десерта. Най-добре в този случай, обикновено кондензирано мляко, но можете да използвате варени.
съставки:
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 300 г;
- сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 30% - 300 g.
подготовка
- Τη τη not τη not τη not τη τη30 τη30 τη τη τη not τη τη τη τη30 not τη30 τη not τη not τη τη τη30 not τη τη not not τη30 not τη30 τη not not not not30 not τη30 not30 τη not not
- Добавете кондензирано мляко и победете, докато сте дебели.
- В отделен контейнер разбъркайте добре охладен крем в буйна пяна.
- Сместа от масло и кондензирано мляко постепенно се добавя към кремообразната маса и се смесва внимателно.
Τη year not τη30 not not not30 not τη not τη3030 not τη τη30 τη not τη30 τη not not τη τη30 τη not τη30 not not τη τη30 not τη30 τη not not τη not τη not τη τη τη τη30 τη τη not
Дебели и богати шоколадово масло с кондензирано мляко ще допълни ефективно тортата или capkake. Използвайки предложените пропорции, ще бъде възможно да получите не сладък и не прекалено сладък вкус на лечението. По желание можете да добавите малко сладка захар в композицията. Ако увеличите частта от кондензираното мляко, текстурата на пълнежа ще стане по-сладка, но по-течна.
съставки:
- кондензирано мляко - 0,5 буркани;
- масло - 200 г;
- какао на прах - 0,5 стъкло.
подготовка
- Смесете мекото масло със смесител за 5 минути.
- Добавете кондензираното мляко на порции, като всеки път побеждавате.
- Какаото на прах се смесва последно и се разбива добре, докато се получи хомогенна структура и цвят на готовия крем.
Маслен крем с мастик с кондензирано мляко
Да направя подходящият крем под мастика , маслото, кондензираното мляко в този случай трябва да бъде с по-високо качество от всякога. Можете да използвате обичайното кондензирано мляко, както е описано в следващата рецепта, или варено, като евентуално увеличавате количеството му. Сместа се ароматизира по желание с ванилова или ванилова захар.
съставки:
- кондензирано мляко - 140 g;
- масло - 200 г
подготовка
- Мекото масло е старателно разбито до посвещаване.
- Малко добавете кондензирано мляко, като всеки път сместа се разбърква добре със смесител.
- Повърхността на кека се покрива с получения крем в няколко прохода, всеки път, когато продуктът се омесва с 30 в хладилника.
Мазен крем с кондензирано мляко за украса на тортата
Ако има нужда от петрол τη30 not not30 τη not30 Време е да се възползвате от пропорциите на компонентите, предложени по-долу, и препоръките за внедряване на технологията. В този случай трябва да се избере кондензирано мляко с дебело съдържание на мазнини не по-малко от 8%. Качеството на маслото, което трябва да е естествено със съдържание на мазнини от 82%, също ще определи резултата.
съставки:
- кондензирано мляко - 380 g;
- масло - 300 г
подготовка
- Маслената кремообразна стайна температура разбърква смесителя до изсветляване и коприна.
- Кондензираното мляко постепенно се добавя към същата температура, всеки път, когато се постига еднородност и влажност.
- Крайният крем се охлажда малко преди употреба, след което се приготвят за украса на тортата и за формиране на всякакви модели на повърхността.
Идеята за декориране на тортата със сметана с кондензирано мляко
Оригиналната версия на декорирането на крема от крем с масло и кондензирано мляко
Декорация на торта с масло и кондензирано мляко
Прост начин за украса на торта с масло и кондензирано мляко
Опционална торта със сметана, изработена от масло и кондензирано мляко
Красива торта, декорирана със сладолед с кондензирано мляко
Детска торта, декорирана с масло и кондензирано мляко
Светла торта, декорирана със сладолед и кондензирано мляко
Торта украсена с шоколадово масло и кондензиран млечен крем
