Овесена каша - ползите и вредата
Овес - една от най-полезните културни зърнени храни, която се използва от народните лечители в продължение на стотици години. Овесът съдържа толкова много хранителни вещества, които се препоръчват за хора с високо кръвно налягане, както и за пациенти с увредено храносмилане и за профилактика и лечение на възпалителни процеси.
Под нежните лъчи на слънцето овесът поглъща най-доброто от природата. Неговите зърна са богати на минерали, полезни протеини, витамини и влакна, и стъблата съдържат противовъзпалителни компоненти. Поради това овесено брашно се показва при различни заболявания и диети, а вие ще научите за ползите и вредите от тази зърнена култура по-долу.
Какво е полезно овесена каша за нашето тяло?- Овесът е богат на витамини от вида B, които се грижат за възбудимите механизми на нервната система, укрепват кръвоносните съдове, са важни за миокарда, участват в разработването на уникално вещество - серотонинът (положителните емоции се раждат под действието му) са необходими за изграждането на първични съдове при затегнати рани са необходими за процесите на регенерация. Огромният принос на тиамин (В1) и пиридоксин (В6) се забелязва във всеки метаболитен процес, тъй като кожата на кожата ни е необходима с рибофлавин (В2), за да запази тонуса и еластичността.
- Филогенохинонът (К1), който се съдържа в овеса, е необходим за коагулацията, т.е. той участва в процесите на кръвосъсирване. Изключително важно при лекуването на рани.
- Витамин F предотвратява отлагането на холестерола и се бори с атеросклеротични плаки.
- Токоферолът, присъстващ в зърната (Е), е "строителят" за създаване на женски хормони, които са важни за правилното функциониране на женската репродуктивна система. Този витамин има антиоксидантен ефект, под неговата защита клетъчните мембрани са по-малко податливи на окисляване и смърт.
- Голям брой редки аминокиселини от овес се нуждаят от тялото, за да произвеждат уникални протеини, които се използват от всяка клетка в нашето тяло, но са особено необходими за производството на хормони и нервни клетки.
- Широката гама минерали увеличава имунитета, помага за отстраняването на токсините и токсините.
Какво е добро за тялото на овеса?
Предимствата на овеса, използван в храната, са многофункционални. В овеса се откриват много полезни свойства, необходими за отслабване - богата на фибри и вследствие на това прави червата по-трудни. При активна перисталтика фекални камъни и шлаки се екскретират от стомашно-чревния тракт, докато се отървем от такива "баластни" възпалителни процеси на лигавицата и вилите се лекуват, те започват да абсорбират повече хранителни вещества. Благодарение на този процес метаболизмът се нормализира и човекът успешно достига нормално тегло. Важно е да се отбележи, че влакното е сходно по структура с гъба, която абсорбира токсините от тялото и ги отстранява.
Овесът съдържа ценна пантотенова киселина, която подпомага разграждането на храната по време на храносмилането. Неговото значение в активирането на метаболизма и по-активния метаболизъм - толкова повече жизненост и енергия при хората и по-малко мастни депа.
Богатият комплекс от витамини и минерали осигурява и стимул за подобрения метаболизъм в клетките. Хората, които ядат овесена каша ежедневно за закуска, изпитват напрежение със сила и жизненост благодарение на активните метаболитни процеси.
С аргумента, какво е полезно за овеса за черния дроб е важно да се отбележи, че съдържа витамин F и К в големи количества. Витамините от група К са необходими за защита на хепатоцитните мембрани (чернодробни клетки), а този витамин участва в производството на чернодробни прокоагуланти. Витамин К помага при образуването на няколко чернодробни ензими, които се свързват с жлъчката в дванадесетопръстника и разграждат мазнините в лесно смилаеми мастни киселини. Витамин F компресира стените на чернодробните клетки и ги предпазва от токсини.
Овесеният овес има благоприятни свойства за стомаха - обвива стените и нормализира киселинността. Зърнените активни вещества помагат за борбата с възпаленията 
бактерицидно действие - учените установиха, че инхибират растежа на Helicobacter.
При прекомерна консумация на овесена каша, всички гореспоменати полезни свойства могат да бъдат прекратени, тъй като съдържащата се в нея фитинова киселина почиства калция от тялото, което може да доведе до най-нежеланите последствия.
Ако говорим за аналогова каша - мигновено овесена каша, тогава практически няма полза от такъв продукт. Витамините изчезват по време на обработката и полезните свойства на храносмилателния тракт изчезват.