С помощта на пилешко месо можете лесно да разнообразите дажба , От него можете да се подготвят не само на обичайните ежедневни ястия, но и шедьоври на кулинарното изкуство. И можете да готвите гърдата по какъвто и да е начин: изпържете, варете, печете. Винаги ще бъде вкусно и здравословно.
Пилето се счита за нискомаслено месо. Средното съдържание на мазнини в пилето е не повече от 8%. Пилешките гърди са най-малко мастната част на пилето. То не съдържа повече от 2% мазнини, така че този вид месо принадлежи към категорията на хранителни продукти. Пилешки гърди могат да се използват дори и от тези, които са с наднормено тегло и искат да отслабнат. Има значителен брой диети, които включват пилешки гърди във вашата диета.
Стойността на пилешката гърда е, че тя не носи допълнителна мазнина в тялото, но същевременно я подхранва с основни протеини. Количеството протеин в гърдата достига 23,6%. Протеинът под формата на протеин и аминокиселини спомага за образуването на мускулни влакна. Ето защо пилешкото месо, което диетолозите наричат бяло, се препоръчва за деца по време на растеж и спортисти.
Пилешките гърди, чиято енергийна стойност е малка, все още се отнасят за доста хранителни храни, тъй като има богат състав. Хранителната стойност на пилешките гърди в допълнение към основните компоненти включва витамини и минерали. Най-големият процент витамини е холин, витамин РР и минерали - сяра, фосфор, калий, хлор, натрий , магнезий.
Енергийната стойност на пилешките гърди е доста ниска в сравнение с алтернативните видове месо от животни и птиче месо. В суровото месо не повече от 110 kcal. По време на топлинната обработка, съдържанието на калории в пилешкото месо се увеличава и в крайна сметка ще зависи от метода на приготвяне и от добавените съставки към месото.