Хлябът е една от най-често срещаните храни в света. Тя запълва тялото ни с много витамини, микроелементи и други полезни вещества, необходими за нормалния живот. Хранителната стойност на хляба варира в зависимост от вида му.
Хранителна стойност на ръжен хляб
Ръждовият хляб е добър за тялото, защото е богат витамини Групи A, B, E, H, както и PP. Също така съдържа много естествени съставки, от които тялото се нуждае. В 100 грама от този тип хляб, 6,6 г протеини, 1,2 г мазнина и 33,4 г въглехидрати.
Хранителна стойност на пшеничен хляб
Хлябът от пшеница може да бъде произведен от различни видове брашно или от смес от няколко сорта. Може да добави трици, стафиди, ядки. Според диетолозите, най-полезно за тялото е хлябът от пшеница, който е направен от груби разновидности на брашното. Средно 100 грама пшеничен хляб съдържа 7,9 грама протеин, 1 грама мазнини и 48,3 грама въглехидрати.
Хранителната стойност на бял хляб
100 грама бял хляб съдържа 7,7 грама протеин, 3 грама мазнини и 50,1 грама въглехидрати. Обикновено пшеничното брашно се използва за направата на този хляб, така че той насища организма с всички полезни вещества, съдържащи се в пшеницата. Но диетолозите все повече се препоръчват да се въздържат от яденето на точно бял хляб. Той съдържа много бавен въглехидрати слабо абсорбирано от тялото.
Хранителна стойност на черен хляб
За 100 грама продукт има 7,7 g протеини, 1,4 g мазнини и 37,7 g въглехидрати. Калорийното съдържание на черния хляб е много по-малко от това на всички други хлебни изделия, докато това води до съдържанието на минерали, витамини и хранителни вещества.
Хранителна стойност на хляба Borodino
За 100 грама хляб Borodino, 6,8 г протеини, 1,3 г мазнини и 40,7 г въглехидрати. Лекарите и специалистите по хранене препоръчват редовно да ядат този хляб на хора, страдащи от хипертония, подагра и запек. Той съдържа трици, подобряващи чревната перисталтика, както и кимион и кориандър, което допринася за отстраняването на пикочната киселина от организма.