Салата "Гъби под кожено палто"
Представяме на вашето внимание една много оригинална и вкусна салата от гъби под кожено палто. Ястието се оказва вкусно деликатно и изискано.
Салата от рецепти "Гъби под кожено палто"
съставки:
- солени гъби - 300 г;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 3 бр.;
- шунка - 300 г;
- сирене - 300 г;
- картофи - 4 бр.;
- яйце - 4 бр.;
- майонеза - 400 мл.
подготовка
Измийте картофите, варийте в осолена вода, охладете, разцепете и решетка. Нарежете лука, сойте до златисто кафяво, добавете филии от моркови и изпържете, докато стане меко.
Нарежете шунката на малки правоъгълници и сиренето три върху ренде. Сварете яйцата твърдо, а също и три решетка. Сега разстиламе картофите в купа в салата, намажете с майонеза, покрийте солени гъби , на върха лежи лук с моркови, изсипете с майонеза. След това следва слой шунка, поръсва се със сирене и яйца. Оставяме готовото ястие да се вари при стайна температура.
Мариновани гъби под кожено палто
съставки:
- картофи - 2 бр.;
- пушена пилешка гърда - 200 г;
- майонеза - 200 мл;
- нарязани гъби - 100 г;
- пушено сирене от наденица - 150 г;
- нарязани гъби - 100 г;
- яйце - 3 бр.;
- майонеза.
подготовка
Сварете предварително яйцата, картофите и морковите. Пилешка гърда обработваме от кости и кожа, изрязваме кубчета по влакна. Лукът се нарязва и се почиства колбаси от пушени кожи и се разтрива върху фин ренде. Котлети, моркови и яйца на грубо ренде или нарязани на кубчета.
След като всички съставки са подготвени, ние започваме да събираме салатата: първо изваждаме нарязаните гъби, а след това лука и смазваме всичко с майонеза. Следващият слой е картофи, след това пилешки гърди, майонеза отново, след това се оформят моркови, яйца, майонеза и се поръсва с всички наденица сирене.
Херинга под кожено палто с гъби
съставки:
- Филе от херинга - 2 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 300 г;
- майонеза.
подготовка
Сварете картофите и морковите, докато ги приготвите в униформа, охладете се и овкусете. Нарежете филетата от херинга на малки парченца. Олющете лука и фино раздробявайте заедно с шампанско. Сварете яйцата твърдо сварени, почистете и търкайте отделно с настърганите картофи. Сега се разпределят всички слоеве: картофи, слой от херинга, яйца, печене от лук с гъби и настъргани моркови. Ние покриваме всички слоеве с майонеза, украсяваме салатата със зеленчуци и за няколко часа отстраняваме козината с гъби в хладилника.