Гъбите се задушават в мултифар
Искате ли да приготвите интересно и евтино ястие без много усилия и загуба на лично време? Вземете бавна готварска печка. Редовни рецепти от серията ни деликатеси с помощта на кухненски асистент решихме да се посветим задушени гъби ,
Задушени гъби с картофи в бавна готварска печка
съставки:
- сушени гъби - 60 г;
- пресни шампанско - 750 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сол - 1 1/2 ч. л.
- панцета - 90 g;
- пушена червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
- сметана - 1/2 супена лъжица;
- пилешки бульон - 2 бр.
- картофи - 3 бр.;
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Сушени гъби изсипете гореща вода и оставете настрана. Докато гъбичките са наситени с влага, ще се справим с гъби. Ние отрязахме стъблото от гъбите и го нарязахме. Капачката на гъбата може да бъде намалена, тъй като нейната текстура е по-деликатна. Подутите бели гъби изтласкват излишната влага и също се смилат.
В бавна готварска печка, като използвате режима "Сладка", загрейте маслото и го прехвърлете на нарязания лук. Оставете лука със сол и добавете фино нарязаната панцета. Седнете с червен пипер и запържете за 5 минути. Сега е обратът на гъбите, ние ги извадихме от купата, изчакаме излишната течност да се изпари и да излее цялото бяло вино и пилешки бульон , добавете сметана, заквасена сметана и преминете към "Закаляване". След 30 минути задушени гъби в заквасена сметана в мултиваркет ще бъдат готови.
Задушени гъби с патладжан в бавна готварска печка
съставки:
- вода - 2 броя;
- червена леща - 1/4;
- Патладжан - 1 бр.;
- шампанско - 400 г;
- червен пипер - 1/2 ч. л.
- Сушено чили - 1/2 ч. Л.
- сол.
подготовка
Преди да приготвите задушени гъби в мултиваркет, самите гъби трябва да се почистват, краката се нарязват и шапките се нарязват на големи парчета. Нарежете патладжана на кубчета и се накиснете в осолена вода в продължение на 30 минути, за да премахнете излишната горчивина. Лещата се измива добре и се оставя да изсъхне. Веднага след като се приготвят всички съставки, тя ще остане малка. Включваме бавната готварска печка в режим "охлаждане" и слагаме всички съставки в купата, включително подправките.
Напълнете всичко с вода или бульон (зеленчукова, ароматна гъба или пиле). Затворете капака на устройството и задайте времето му до 40 минути. След известно време, след звуковия сигнал, проверете лещата за готовност - червената леща лесно се сваля мека. Подготвеното ястие се сервира непосредствено след подготовката.